[Dinh dưỡng theo mùa] Trung Phúc ăn gì để khoẻ? Gợi ý 3 món gà hầm theo nhu cầu cơ thể
Vào thời điểm Trung Phúc – giai đoạn giữa mùa hè và cũng là lúc nóng đỉnh điểm trong năm theo tiết khí Hàn Quốc, người Hàn có truyền thống ăn gà hầm sâm (삼계탕) để phục hồi thể lực và thanh nhiệt từ bên trong.
Không phải ngẫu nhiên mà Samgyetang được yêu thích đến vậy – món ăn này đã có lịch sử lâu đời, được ghi chép trong cả sách Đông y lẫn sách nấu ăn cổ. Theo “Đông y bảo giám (Donguibogam)”, thịt gà kết hợp với nhân sâm có tác dụng bổ ngũ tạng, tăng cường khí lực, rất phù hợp để bồi bổ trong những ngày oi bức.
Gà “Woorimatdak” – giống gà bản địa đậm vị, giàu dưỡng chất
Điểm đặc biệt trong các công thức Samgyetang gần đây là sử dụng gà "Woorimatdak" – một giống gà bản địa do Cơ quan Phát triển Nông thôn Hàn Quốc (RDA) chọn lọc từ nhiều dòng thuần chủng có hương vị ngon, tăng trưởng tốt, giàu collagen và axit amin.
Nếu bạn muốn nấu món gà hầm đúng chuẩn Hàn, gà Woorimatdak là lựa chọn lý tưởng để tạo nên nước dùng đậm vị, ngọt tự nhiên mà không cần thêm phụ gia.
Gợi ý 3 món gà hầm theo nhu cầu dinh dưỡng
Dưới đây là 3 phiên bản gà hầm Woorimatdak mà bạn có thể tham khảo, tuỳ theo mục tiêu sức khoẻ trong mùa hè:
1. Gà hầm “Sắc đẹp & Sức khỏe”
-Nguyên liệu thêm: đậu đen, mè đen, măng tre, óc chó
-Công dụng: giúp làm đẹp da, tăng sức sống, đặc biệt phù hợp cho những ai quan tâm đến làn da và sức đề kháng.
2. Gà hầm “Nhẹ nhàng”
-Nguyên liệu thêm: đậu đỏ, củ từ, ý dĩ
-Công dụng: dễ tiêu, giúp thanh lọc cơ thể, phù hợp với người muốn ăn nhẹ nhưng vẫn đầy đủ dưỡng chất.
3. Gà hầm “IQ”
-Nguyên liệu thêm: long nhãn, kỷ tử, đương quy, lúa mì nguyên hạt, táo đỏ
-Công dụng: hỗ trợ tăng cường trí nhớ, giảm mệt mỏi, thích hợp cho học sinh, sinh viên, hoặc người làm việc trí óc căng thẳng.
💡 Một bữa ăn, ba mục tiêu – bạn chọn món nào?
Việc ăn uống theo mùa, theo thể trạng không chỉ giúp cơ thể khoẻ hơn mà còn ngừa bệnh, làm đẹp và tăng năng lượng một cách tự nhiên. Trung Phúc năm nay, thay vì chỉ ăn món gà hầm quen thuộc, bạn có thể thử biến tấu nhẹ nhàng theo nhu cầu riêng của mình. Chỉ cần lựa chọn nguyên liệu thông minh, mỗi bát Samgyetang không chỉ ngon miệng mà còn là liều thuốc tự nhiên nuôi dưỡng cơ thể từ bên trong.
Bình luận 0
Bản đồ ăn uống
Điều gì khiến một nhà hàng tưởng chừng đứng trước bờ vực đóng cửa nay lại trở nên nổi tiếng với hàng trăm lượt khách
Quán cà phê Gurae-dong, Gimpo Gurae: Nơi hội tụ những món tráng miệng và đồ uống ngon tuyệt.
Đăng ký vé vào cổng miễn phí hội chợ FOOD lớn nhất Hàn Quốc: "Paldo Babsang Fair" tháng 7 tới
Tìm lại hương vị quê nhà giữa Seoul cùng Bến Thành Quán, đặc biệt nhận ưu đãi tới 20%
Đi quán ăn Việt tại Hàn, quá đã vì được giảm ưu đãi tới 20% lận !!!
Cafe & Pub Yeonmujang: Không gian nghệ thuật độc đáo giữa lòng Seongsu, điểm đến không thể bỏ lỡ tại Seoul
Top 5 Quán Brunch Được Yêu Thích Tại Seoul: Không Gian Đẹp, Món Ăn Hấp Dẫn Và Góc Sống Ảo Cực Chất
5 quán “gaemaek” nổi tiếng ở Hàn Quốc, càng uống càng mê vì đúng chất bình dân địa phương
5 quán ăn ngoài trời nổi tiếng ở Seoul cực hợp cho mùa mưa Hàn Quốc
Không cần đến Daejeon vẫn có bánh kem xoài kiểu Seongsimdang gây sốt tại Seoul
Quán cà phê gần chùa Jeondeungsa ở Ganghwa: Không gian healing giữa rừng xanh tại Jukrim Dawon
“Cứ ngỡ đang ở châu Âu” – Nhà hàng phong cách Âu giữa lòng Seongsu đang khiến giới trẻ Hàn Quốc mê mẩn
5 Quán Thịt Nướng Ngoài Trời Đẹp Nhất Hàn Quốc
Top 5 quán lòng bò nướng Yang Gopchang ngon nổi tiếng ở Seoul, thiên đường nhậu dành cho tín đồ nội tạng nướng
Khám phá phố xe đẩy ẩm thực Nakwon dong ở Seoul, thiên đường ăn đêm nổi tiếng giữa lòng Jongno
Quán hải sản Matzang Jogae ở Gangnam gây sốt với loạt món sò hấp, sò nướng tươi sống
