Top 5 quán kimbap ngon nổi tiếng Hàn Quốc, đã đến là nhất định phải thử một lần

Kimbap từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc của người Hàn Quốc. Chỉ với một cuộn cơm nhỏ gọn nhưng bên trong là sự kết hợp hài hòa của nhiều nguyên liệu, kimbap không chỉ tiện mang theo mà còn phù hợp cho những chuyến dã ngoại, du lịch hay bữa ăn nhanh.

Trên khắp Hàn Quốc có rất nhiều quán kimbap nổi tiếng, thậm chí nhiều nơi khách phải xếp hàng dài chỉ để mua mang về. Nếu đang lên kế hoạch khám phá ẩm thực xứ kim chi, dưới đây là 5 quán kimbap được nhiều thực khách yêu thích mà bạn không nên bỏ lỡ.

1. Nangman Meokgeori, Suncheon, Jeollanam, quán kimbap sử dụng gia vị tự nhiên đầy tâm huyết

Điểm đặc biệt của Nangman Meokgeori là nói không với bột ngọt và các loại gia vị hóa học.

Từ nhân kimbap, nguyên liệu làm mì cho đến nước dùng đều được chế biến thủ công với mong muốn giữ trọn hương vị tự nhiên.

Kimbap ở đây có vị thanh nhẹ, không quá đậm hay nhiều dầu mỡ. Ngoài ra, quán còn nổi tiếng với kim chi và củ cải muối tự làm được nhiều thực khách đánh giá rất cao.

Nếu ghé quán, bạn cũng nên thử:

• Mì trộn cay ngọt
• Mì kalguksu với nhiều nghêu
• Mì nước anchovy truyền thống

Địa chỉ

Số 2 Sanginje 1 gil, thành phố Suncheon, tỉnh Jeollanam

Giờ mở cửa

• Thứ Hai đến Thứ Bảy: 11 giờ đến 19 giờ
• Nhận khách cuối: 18 giờ 30
• Nghỉ Chủ nhật

Giá tham khảo

• Kimbap: 3.500 won một cuộn
• Mì nước: 6.000 won
• Mì trộn: 7.000 won

2. Oseonmo Old Style Kimbap, Jeonju, quán kimbap cà rốt gây nghiện

Đây là một trong những quán nổi tiếng nhất Jeonju.

Nhân kimbap chỉ gồm:

• Cà rốt
• Trứng
• Củ cải muối

Tuy nguyên liệu rất đơn giản nhưng hương vị lại khiến nhiều người ăn một lần là nhớ mãi.

Quán luôn trong tình trạng đông khách nên hầu như không thể nghe điện thoại đặt món. Muốn thưởng thức, bạn chỉ còn cách đến trực tiếp và xếp hàng.

Địa chỉ

Số 5 Songjeong 2 gil, quận Wansan, thành phố Jeonju

Giờ mở cửa

• Thứ Ba đến Thứ Bảy
• 4 giờ sáng đến 13 giờ

Giá tham khảo

• Kimbap: 4.000 won

3. Baekseol Daehak, Yeongdo, Busan, kimbap nhân đậu hũ chiên độc đáo

Nếu muốn thử một hương vị khác lạ, hãy ghé Baekseol Daehak tại Yeongdo, Busan.

Quán nổi tiếng với phần đậu hũ chiên được ninh cùng nước tương tạo vị ngọt mặn đậm đà.

Thực đơn có hai loại chính:

• Kimbap truyền thống gồm dưa leo, trứng, xúc xích, đậu hũ chiên, cà rốt và củ cải muối.
• Kimbap cá ngừ với trứng, cá ngừ, đậu hũ chiên, cà rốt và củ cải muối.

Điểm thú vị là bạn còn có thể quan sát đầu bếp cắt cùng lúc nhiều cuộn kimbap rất chuyên nghiệp.

Địa chỉ

Số 74 Utseobal ro, quận Yeongdo, Busan

Giờ mở cửa

• Thứ Ba đến Thứ Bảy: 11 giờ 30 đến 21 giờ
• Nghỉ giữa giờ: 14 giờ 20 đến 15 giờ 40
• Nghỉ Chủ nhật và Thứ Hai

Giá tham khảo

• Kimbap cá ngừ: 4.000 won
• Mì udon: 6.000 won

4. Wonjinne Kimbap, Andong, cuộn kimbap to gần bằng cánh tay

Đây là quán kimbap nổi tiếng tại thành phố Andong.

Điểm nhận biết đầu tiên chính là kích thước cực lớn, mỗi cuộn gần bằng cánh tay người lớn.

Nhân kimbap gồm:

• Trứng chiên dày
• Cà rốt ngâm chua
• Nhiều loại nhân khác nhau như cá cơm, cá ngừ hoặc vị cay

Quán chỉ bán mang về nên khách nên gọi điện đặt trước để tiết kiệm thời gian.

Địa chỉ

Số 37 Taesa 2 gil, thành phố Andong, tỉnh Gyeongsang Bắc

Giờ mở cửa

• Hằng ngày: 9 giờ đến 18 giờ
• Nghỉ giữa giờ: 14 giờ đến 16 giờ
• Nghỉ Thứ Năm

Giá tham khảo

• Kimbap cỡ lớn: 4.000 won
• Kimbap cá cơm cay: 5.000 won
• Kimbap cá ngừ: 5.000 won

5. Mijin Bunsik, Daegu, hương vị kimbap truyền thống hơn 45 năm

Nhắc đến kimbap ở Daegu, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến Mijin Bunsik.

Quán có hơn 45 năm hoạt động và thực đơn khá đơn giản, chỉ gồm:

• Kimbap
• Udon
• Jjolmyeon
• Udon trộn cay

Điểm hấp dẫn nhất là cuộn kimbap đậm vị truyền thống với cơm dẻo, nhân đầy đặn và hương thơm rất đặc trưng.

Bên cạnh đó, món mì jjolmyeon với thịt heo băm xào, nhiều rau củ cùng nước sốt chua cay cũng được xem là món ăn kết hợp hoàn hảo với kimbap.

Địa chỉ

Số 6 1 Dongseongro, quận Jung, thành phố Daegu

Giờ mở cửa

• Thứ Ba đến Chủ nhật: 10 giờ đến 20 giờ 30
• Nhận khách cuối: 20 giờ
• Nghỉ Thứ Hai

Giá tham khảo

• Hai cuộn kimbap: 6.000 won
• Udon: 5.000 won

Khám phá hương vị kimbap đặc sắc trên khắp Hàn Quốc

Mỗi vùng của Hàn Quốc đều có cách làm kimbap riêng với nguyên liệu và hương vị đặc trưng. Từ kimbap sử dụng gia vị tự nhiên ở Suncheon, kimbap cà rốt nổi tiếng tại Jeonju, kimbap đậu hũ chiên ở Busan cho đến những cuộn kimbap khổng lồ tại Andong hay hương vị truyền thống lâu đời ở Daegu, tất cả đều mang đến trải nghiệm ẩm thực rất đáng thử.

Nếu có dịp du lịch Hàn Quốc, đừng quên lưu lại danh sách 5 quán kimbap nổi tiếng này để thưởng thức và cảm nhận sự khác biệt trong từng cuộn kimbap của mỗi địa phương.