Một cách làm thức uống mùa hè của Hàn đang gây bão SNS toàn cầu

Nếu vài năm trước, thế giới chỉ mới biết đến Hàn Quốc qua kimchi hay tteokbokki, thì giờ đây, tới lượt một cái tên khác đang âm thầm chinh phục các tín đồ ẩm thực. Đó chính là "Cheong" , một loại siro trái cây Hàn Quốc. Và không chỉ dừng lại trong cộng đồng K-food fans, Cheong đang bùng nổ thật sự trên toàn bộ TikTok, YouTube và các nền tảng mạng xã hội quốc tế.

Mọi chuyện bùng nổ khi một YouTuber nổi tiếng thế giới Nick DiGiovanni đăng video hướng dẫn làm siro dâu kiểu Hàn. Cách làm không thể truyền thống hơn đó là: cắt nhỏ dâu tây, trộn với đường theo tỉ lệ 1:1, xếp xen kẽ vào hũ thủy tinh rồi để tủ lạnh trong một tuần. Khi mở nắp lọ ra sau 7 ngày, hương thơm bùng lên, sóng sánh giữa lớp siro trong vắt và phần quả ngọt mềm bên dưới. Không cần kỹ thuật phức tạp, không cần nguyên liệu xa xỉ. Chỉ bằng những thứ ai cũng có trong bếp, Cheong đã tái hiện hoàn hảo một lát cắt mùa hè rực rỡ, thơm mát, và tràn đầy sức sống.

Điều khiến Cheong được yêu thích đến vậy có lẽ nằm ở sự chậm rãi mà nó đòi hỏi. Không giống những món ăn “làm liền ăn liền”, Cheong cần bạn kiên nhẫn chuẩn bị thật cẩn thận, chờ đợi từng ngày để đường và trái cây từ từ hòa quyện để mỗi lần mở hũ Cheong ra, là một lần được thưởng cho sự kiên nhẫn ấy bằng mùi thơm dịu ngọt và sắc màu căng mọng. Bạn có thể pha Cheong với nước đá, thêm vào trà, rưới lên yogurt, hoặc trộn cùng kem lạnh. Mỗi cách kết hợp đều mang lại một cảm giác rất khác khi thì mát lạnh sảng khoái, lúc lại dịu ngọt đầy thư giãn. Và đặc biệt, nhìn những lớp siro sóng sánh trong hũ thủy tinh, mình có cảm giác như đang nắm trong tay cả một mùa hè thu nhỏ.

Cheong không chỉ dừng lại ở dâu tây. Rất nhanh sau đó, các phiên bản với thanh long, xoài, chanh dây, việt quất… cũng lần lượt xuất hiện khắp TikTok và Instagram. Mỗi loại trái cây mang một màu sắc, một mùi hương riêng, khiến mỗi lọ Cheong như một tác phẩm nghệ thuật cá nhân. Chính sự sáng tạo không giới hạn này khiến Cheong trở thành cơn sốt thực sự khi ẻm vừa dễ thực hiện, vừa cho phép mỗi người thỏa sức biến tấu theo sở thích của mình.

Nếu bạn đang tìm kiếm một điều gì đó nhẹ nhàng để bắt đầu mùa hè này, hãy thử tự tay làm một hũ Korean Syrup. Tin mình đi, đó sẽ không chỉ là một món đồ uống. Đó sẽ là một trải nghiệm dịu dàng, ngọt ngào và đầy ắp niềm vui.