Người Hàn duy trì vóc dáng như thế nào dù có nền văn hóa ăn uống phong phú?

Hàn Quốc nổi tiếng với nền ẩm thực đa dạng, từ các món rau củ muối, thịt nướng đến các món canh hầm... Không chỉ vậy, văn hóa ăn uống của người Hàn còn gắn liền với những bữa ăn cùng gia đình, bạn bè và cả các cuộc nhậu nhẹt. Vậy tại sao dù văn hoá ăn uống phong phú như vậy, họ vẫn giữ được vóc dáng thon gọn? Bí quyết nằm ở thói quen ăn uống và lối sống đặc trưng của họ.

1. Ăn nhiều món nhưng khẩu phần nhỏ

Bàn ăn của người Hàn luôn phong phú với nhiều món ăn kèm (banchan), nhưng mỗi phần đều rất nhỏ. Thay vì ăn nhiều một món, họ kết hợp đa dạng thực phẩm, giúp cân bằng dinh dưỡng mà không nạp quá nhiều calo. Thói quen ăn chậm, nhai kỹ cũng giúp họ cảm thấy no nhanh hơn, hạn chế việc ăn quá mức.

2. Ưu tiên thực phẩm lên men

Kimchi là món ăn không thể thiếu trong mọi bữa ăn của người Hàn. Đây không chỉ là thực phẩm lên men tốt cho hệ tiêu hóa mà còn giàu chất xơ, ít calo. Ngoài ra, nhiều món truyền thống như canh rong biển, cá hấp, cơm trộn bibimbap… đều có cách chế biến lành mạnh, hạn chế dầu mỡ giúp duy trì vóc dáng.

3. Vận động là một phần không thể thiếu trong lối sống

Ở Hàn Quốc, việc đi bộ rất phổ biến, đặc biệt là khi sử dụng phương tiện công cộng. Bên cạnh đó, người Hàn còn yêu thích leo núi vào cuối tuần – một thói quen giúp đốt cháy calo hiệu quả. Không ít người cũng duy trì tập gym, yoga, pilates để giữ cơ thể săn chắc.

4. Cân bằng dinh dưỡng theo mùa

Bên cạnh việc ăn uống phong phú, người Hàn còn duy trì những thói quen lâu đời giúp họ giữ gìn sức khoẻ cơ thể. Họ tin rằng thực phẩm không chỉ để thưởng thức mà còn là một cách để chăm sóc sức khỏe. Chẳng hạn, vào mùa đông, họ uống trà gừng chanh hoặc trà thảo mộc để giữ ấm cơ thể và hỗ trợ tiêu hóa. Trong khi đó, vào mùa hè, họ ưa chuộng các món như gà hầm sâm (samgyetang) để bổ sung năng lượng và tăng sức đề kháng, hoặc mì lạnh (naengmyeon) giúp giải nhiệt hiệu quả. Nhờ những lựa chọn thực phẩm phù hợp với thời tiết và cơ thể, họ có thể tận hưởng ẩm thực mà vẫn duy trì vóc dáng khỏe mạnh.

Người Hàn không giữ dáng bằng cách ăn kiêng khắc nghiệt mà nhờ vào thói quen ăn uống lành mạnh, kiểm soát khẩu phần, vận động thường xuyên và lựa chọn nguyên liệu theo mùa để duy trì sức khỏe. Việc kết hợp thực phẩm tươi sạch với cách chế biến ít dầu mỡ giúp họ không chỉ kiểm soát cân nặng mà còn nâng cao thể trạng. Bên cạnh đó, lối sống năng động, từ thói quen đi bộ hằng ngày đến những hoạt động thể chất như leo núi hay tập luyện thể thao, cũng góp phần quan trọng trong việc giữ gìn vóc dáng và duy trì sức khỏe lâu dài.