Tạm biệt “Dubai chewy cookie”: Kẹo dẻo đông đá trở thành món ăn gây sốt mới trên mạng Hàn Quốc

Sau cơn sốt “Dujjonku” hay còn gọi là Dubai chewy cookie dần hạ nhiệt, mạng xã hội Hàn Quốc đang chứng kiến một trào lưu ăn vặt mới: “jelly eolmeok”, tức kẹo dẻo đông đá. Chỉ với thao tác đơn giản là cho kẹo dẻo mua sẵn vào ngăn đông, món ăn này nhanh chóng trở thành nội dung lan truyền mạnh trên các nền tảng số.

Xu hướng kẹo dẻo đông đá nổi lên nhờ hiệu ứng “giòn rụm” khi cắn. Hình ảnh viên kẹo vỡ vụn cùng âm thanh “crunch” rõ nét đã giúp trào lưu này bùng nổ trên Instagram, YouTube và X (trước đây là Twitter). Người dùng không chỉ chia sẻ video trải nghiệm mà còn trao đổi kinh nghiệm lựa chọn thương hiệu và thời gian cấp đông phù hợp.

Những người tham gia trào lưu cho biết loại kẹo lý tưởng là sản phẩm có lớp vỏ ngoài cứng và phần lõi bên trong hơi mềm để khi đông lạnh vẫn giữ được độ giòn nhưng không quá cứng. Trên mạng xã hội, nhiều tài khoản còn tranh luận về sự khác biệt khi để kẹo trong ngăn đá 4 giờ so với 8 giờ, cho rằng mỗi mốc thời gian tạo ra kết cấu khác nhau.

Dữ liệu tìm kiếm cho thấy mức độ quan tâm tăng nhanh trong thời gian ngắn. Theo chỉ số xu hướng tìm kiếm của Naver DataLab, các từ khóa liên quan đến việc đông lạnh kẹo dẻo trước đó duy trì ở mức dưới 10 cho đến cuối tháng trước. Tuy nhiên, chỉ số này vượt mốc 20 vào đầu tháng và đạt đỉnh 100 vào ngày 17-2.

Xu hướng mới cho thấy sự thay đổi trong văn hóa tiêu dùng đồ ăn vặt tại Hàn Quốc. Thay vì chạy theo sản phẩm đắt đỏ hay phiên bản giới hạn, người dùng mạng đang hướng đến trải nghiệm tự sáng tạo với các món ăn có sẵn. Giá trị của món ăn không còn nằm ở thương hiệu hay thành phần, mà ở khả năng tạo ra khoảnh khắc “giòn tan” đủ ấn tượng để thu hút người xem trên nền tảng số toàn cầu.

Sự trỗi dậy của kẹo dẻo đông đá cho thấy sức mạnh của việc sáng tạo nội dung từ những thứ bình dị nhất. Khi người tiêu dùng dần mệt mỏi với việc săn lùng các sản phẩm thương mại có giá thành cao, những trào lưu mang tính DIY (tự thực hiện) như "jelly eolmeok" sẽ tiếp tục định hình lại thị trường thực phẩm và xu hướng tiêu dùng trong tương lai tại xứ sở Kim Chi.