Khẩu phần ăn nhỏ lại tại Hàn Quốc khi càng ngày càng nhiều người ăn một mình
Thực ăn tại nhà hàng và dịch vụ giao hàng, những lựa chọn phổ biến cho tiệc tạp và buổi họp nhóm, đang trở nên nhỏ gọn hơn. Xu hướng này bắt nguồn từ sự gia tăng số lượng khách hàng ăn độc thân và hộ gia đình một người tại Hàn Quốc.
Để phục vụ thị trường mới cho các bữa ăn một mình, các công ty đảm nhận thực phẩm đang giới thiệu những lựa chọn mới nhất trong xu hướng YONO — "you only need for one" (bạn chỉ cần cho một người).

Các nhãn hiệu đóng góp xu hướng
Xu hướng giảm khối lượng trong thực đơn đã đến với các nhà sản xuất gà rán trong nước. Tuần trước, Kyochon F&B đã ra mắt thực đơn "Single Series," giảm khối lượng và giá thành các món phổ biến gần như một nữa. Một xô gà rán 6 miếng, bây giờ có khối lượng dành cho một người, được bán với giá 7,900 won (5,42 USD). "Single Lager Pack," bao gồm một lon bia, được cung cấp với giá 8,900 won.
Khẩu phần này đã được thu nhỏ lại so với các tùy chọn thực đơn trước đây của Kyochon và các công ty gà rán khác, những nơi bán một con gà nguyên con với giá hơn 20,000 won.
Một quan chức của Kyochon F&B nói rằng các bữa ăn mới là phản ứng đối với xu hướng hộ gia đình một người và tiêu dùng khối lượng nhỏ, những từ khóa chính trong thị trường ăn uống tại Hàn Quốc.
"Chúng tôi đã giới thiệu thực đơn mới nhằm đảm bảo rằng khách hàng của chúng tôi, những người ngày càng ăn độc thân, có thể thưởng thức nhiều lựa chọn đa dạng hơn," quan chức nói.
Làn sóng gà rán và pizza
Các công ty gà rán khác tại Hàn Quốc cũng đã giới thiệu các bữa ăn dành cho khách hàng độc thân. Genesis BBQ hiện cung cấp món gà rán nửa con, trong khi Dining Brands Group, nhà vận hành thương hiệu Bhc Chicken, đã ra mắt một bộ phần gồm gà và bóng phô mai có khối lượng dành cho một người.
Xu hướng thu nhỏ khẩu phần đã lan tổi các công ty pizza như Domino’s Pizza, Pizza Hut và Papa Johns, tất cả đã giới thiệu các loại pizza nhỏ dành cho một người với giá từ 5,000 won đến dưới 7,000 won.
Gopizza, công ty chuyên về pizza nhỏ dành cho một người, đã đạt được kết quả đáng chú ý trong năm ngoái. Công ty đã mở gần 100 nhà hàng ngoài Hàn Quốc, bao gồm tại Ấn Độ, Indonesia, Singapore và Thái Lan, hiện đang vận hành gần 1,200 nhà hàng trên 7 quốc gia. Gopizza đã khởi tạo xu hướng pizza dành cho một người tại Hàn Quốc từ năm 2023, đạt doanh thu 32 triệu USD với 5 triệu chiếc pizza được bán trên toàn cầu trong cùng năm.
Xu hướng tiêu dùng cá nhân
Xu hướng tiêu dùng cá nhân tại Hàn Quốc phần lớn bắt nguồn từ sự gia tăng số lượng người sống độc thân. Theo thống kê từ Statistics Korea, số lượng người sống độc thân vượt 7,82 triệu người trong năm 2023, mức cao nhất từ trước đến nay, chiếm 35,5% tổng số hộ gia đình. Con số này tăng từ hơn 7,38 triệu người trong năm 2022, khi chiếm 34,1%.
"Một số nhà nhượng quyền của chúng tôi tại những khu vực hot gần các trường đại học địa phương hiện đang bán gà rán nửa con. Họ thấy nhu cầu mạnh mẽ, dù chúng tôi chưa cung cấp lựa chọn tương tựng," một quan chức của Genesis BBQ nói.
Một quan chức của Dining Brands Group cho biết bộ gà và bóng phô mai, được phát hành từ năm 2021, vẫn còn đón nhận nhờ doanh số ấn tượng. Quan chức khác trong ngành cũng nói rằng doanh số các sản phẩm thực phẩm đông lạnh với khối lượng nhỏ đang tăng, phản ánh nhu cầu gia tăng từ những khách hàng mong muốn ăn một mình.
Bình luận 2
Đúng là dạo này đi mấy quán ăn thấy người ăn 1 mình nhiều ~~~

Tin tức
Quán cà phê ở Gangneung gây sốt mạng xã hội vì một tấm biển dán trước quán
M
해원
Lượt xem
795
Thích 1
2025.09.02 20:46

Nguy hiểm chết người từ thói quen sạc pin xe điện trong nhà
M
해원
Lượt xem
1221
Thích 1
2025.09.02 20:36

Công nhân người Sri Lanka bị ngược đãi tại Hàn đã tìm được việc làm mới
M
해원
Lượt xem
1193
Thích 1
2025.09.02 19:55

Lao động nước ngoài tăng nhanh tại Jeonnam: Làm sao để họ hòa nhập tốt hơn?
M
theannieverse2704
Lượt xem
1854
Thích 0
2025.09.02 15:18

Quyền lợi lao động Hàn Quốc: Cấm thay đổi ca làm việc trái luật sau khi nghỉ thai sản
M
theannieverse2704
Lượt xem
1350
Thích 0
2025.09.02 15:01

Lần đầu tiên hơn 40.000 nam giới nhận trợ cấp nghỉ thai sản tại Hàn Quốc
M
theannieverse2704
Lượt xem
1141
Thích 0
2025.09.02 14:54

Luật Phong bì Vàng: Vì sao Hàn Quốc cần đến “bản phản tỉnh từ những cái chết lặp lại”?
M
theannieverse2704
Lượt xem
1516
Thích 0
2025.09.02 14:48

Hàn Quốc: Hơn 100 người bị phát hiện gian lận trợ cấp thất nghiệp khi ở nước ngoài
M
theannieverse2704
Lượt xem
1418
Thích 0
2025.09.01 21:41

Cựu giáo sư Đại học Seoul lãnh án 25 năm tù vì sát hại vợ
M
theannieverse2704
Lượt xem
1421
Thích 0
2025.09.01 21:34

Nông dân Hàn Quốc lo lắng vì điều tra lạm dụng lao động thời vụ nước ngoài tại Yanggu
M
theannieverse2704
Lượt xem
1747
Thích 0
2025.09.01 21:26

Hàn Quốc đẩy mạnh đào tạo an toàn cho lao động nước ngoài nhằm giảm tai nạn chết người
M
theannieverse2704
Lượt xem
1439
Thích 0
2025.09.01 21:19

Bộ Lao động Hàn Quốc tiếp nhận hồ sơ đăng ký tuyển dụng lao động nước ngoài theo diện E-9
M
theannieverse2704
Lượt xem
1739
Thích 0
2025.09.01 21:12

Hàn Quốc nâng giảm giá phiếu mua hàng địa phương lên 20%: Chính sách hỗ trợ kinh tế vùng cuối năm 2025
M
theannieverse2704
Lượt xem
1195
Thích 0
2025.09.01 21:05

Nổ máy ép hơi nước tại nhà máy mỹ phẩm ở Pyeongtaek: 11 công nhân bị thương
M
theannieverse2704
Lượt xem
1554
Thích 0
2025.09.01 21:00

Đại học Quốc gia Seoul báo động: 75% chương trình sau đại học khoa học - kỹ thuật thiếu chỉ tiêu
M
theannieverse2704
Lượt xem
1301
Thích 0
2025.09.01 20:52
