Khẩu phần ăn nhỏ lại tại Hàn Quốc khi càng ngày càng nhiều người ăn một mình
Thực ăn tại nhà hàng và dịch vụ giao hàng, những lựa chọn phổ biến cho tiệc tạp và buổi họp nhóm, đang trở nên nhỏ gọn hơn. Xu hướng này bắt nguồn từ sự gia tăng số lượng khách hàng ăn độc thân và hộ gia đình một người tại Hàn Quốc.
Để phục vụ thị trường mới cho các bữa ăn một mình, các công ty đảm nhận thực phẩm đang giới thiệu những lựa chọn mới nhất trong xu hướng YONO — "you only need for one" (bạn chỉ cần cho một người).

Các nhãn hiệu đóng góp xu hướng
Xu hướng giảm khối lượng trong thực đơn đã đến với các nhà sản xuất gà rán trong nước. Tuần trước, Kyochon F&B đã ra mắt thực đơn "Single Series," giảm khối lượng và giá thành các món phổ biến gần như một nữa. Một xô gà rán 6 miếng, bây giờ có khối lượng dành cho một người, được bán với giá 7,900 won (5,42 USD). "Single Lager Pack," bao gồm một lon bia, được cung cấp với giá 8,900 won.
Khẩu phần này đã được thu nhỏ lại so với các tùy chọn thực đơn trước đây của Kyochon và các công ty gà rán khác, những nơi bán một con gà nguyên con với giá hơn 20,000 won.
Một quan chức của Kyochon F&B nói rằng các bữa ăn mới là phản ứng đối với xu hướng hộ gia đình một người và tiêu dùng khối lượng nhỏ, những từ khóa chính trong thị trường ăn uống tại Hàn Quốc.
"Chúng tôi đã giới thiệu thực đơn mới nhằm đảm bảo rằng khách hàng của chúng tôi, những người ngày càng ăn độc thân, có thể thưởng thức nhiều lựa chọn đa dạng hơn," quan chức nói.
Làn sóng gà rán và pizza
Các công ty gà rán khác tại Hàn Quốc cũng đã giới thiệu các bữa ăn dành cho khách hàng độc thân. Genesis BBQ hiện cung cấp món gà rán nửa con, trong khi Dining Brands Group, nhà vận hành thương hiệu Bhc Chicken, đã ra mắt một bộ phần gồm gà và bóng phô mai có khối lượng dành cho một người.
Xu hướng thu nhỏ khẩu phần đã lan tổi các công ty pizza như Domino’s Pizza, Pizza Hut và Papa Johns, tất cả đã giới thiệu các loại pizza nhỏ dành cho một người với giá từ 5,000 won đến dưới 7,000 won.
Gopizza, công ty chuyên về pizza nhỏ dành cho một người, đã đạt được kết quả đáng chú ý trong năm ngoái. Công ty đã mở gần 100 nhà hàng ngoài Hàn Quốc, bao gồm tại Ấn Độ, Indonesia, Singapore và Thái Lan, hiện đang vận hành gần 1,200 nhà hàng trên 7 quốc gia. Gopizza đã khởi tạo xu hướng pizza dành cho một người tại Hàn Quốc từ năm 2023, đạt doanh thu 32 triệu USD với 5 triệu chiếc pizza được bán trên toàn cầu trong cùng năm.
Xu hướng tiêu dùng cá nhân
Xu hướng tiêu dùng cá nhân tại Hàn Quốc phần lớn bắt nguồn từ sự gia tăng số lượng người sống độc thân. Theo thống kê từ Statistics Korea, số lượng người sống độc thân vượt 7,82 triệu người trong năm 2023, mức cao nhất từ trước đến nay, chiếm 35,5% tổng số hộ gia đình. Con số này tăng từ hơn 7,38 triệu người trong năm 2022, khi chiếm 34,1%.
"Một số nhà nhượng quyền của chúng tôi tại những khu vực hot gần các trường đại học địa phương hiện đang bán gà rán nửa con. Họ thấy nhu cầu mạnh mẽ, dù chúng tôi chưa cung cấp lựa chọn tương tựng," một quan chức của Genesis BBQ nói.
Một quan chức của Dining Brands Group cho biết bộ gà và bóng phô mai, được phát hành từ năm 2021, vẫn còn đón nhận nhờ doanh số ấn tượng. Quan chức khác trong ngành cũng nói rằng doanh số các sản phẩm thực phẩm đông lạnh với khối lượng nhỏ đang tăng, phản ánh nhu cầu gia tăng từ những khách hàng mong muốn ăn một mình.
Bình luận 2
Đúng là dạo này đi mấy quán ăn thấy người ăn 1 mình nhiều ~~~

Tin tức
Gần 120 phụ nữ Hàn Quốc đau đớn khởi kiện vì từng bị ép làm “phụ nữ mua vui” cho lính Mỹ
M
bngoc_022
Lượt xem
1490
Thích 0
2025.09.12 01:59

Lao động nhập cư tại Jeonnam bị môi giới bất hợp pháp trục lợi: Cần giải pháp chấm dứt tận gốc
M
theannieverse2704
Lượt xem
1477
Thích 0
2025.09.12 01:16

Gwangju: Lao động nhập cư Myanmar dùng dao tấn công đồng nghiệp, bị đổi tội danh thành mưu sát
M
theannieverse2704
Lượt xem
1721
Thích 0
2025.09.12 01:13

Người trẻ Hàn Quốc bỏ việc văn phòng, chọn lao động chân tay giữa làn sóng AI
M
theannieverse2704
Lượt xem
1362
Thích 0
2025.09.12 01:10

Ông lão 71 tuổi ở Chuncheon chở 1.480 lít nước cứu trợ 4 nhà trẻ Gangneung giữa hạn hán
M
theannieverse2704
Lượt xem
1517
Thích 0
2025.09.12 01:05

Chủ tiệm tắm công cộng ở Sejong lĩnh án treo vì lơ là an toàn, khiến 3 khách tử vong do điện giật
M
theannieverse2704
Lượt xem
1180
Thích 0
2025.09.12 01:02

Người đàn ông Hàn Quốc hy sinh cứu nhân viên, hiến tạng sau chết não trao sự sống cho 3 người
M
theannieverse2704
Lượt xem
1142
Thích 0
2025.09.12 00:59

Công tố đề nghị tù chung thân cho người chồng 30 tuổi sát hại vợ sau 3 tháng kết hôn
M
theannieverse2704
Lượt xem
1655
Thích 0
2025.09.11 23:22

Cảnh sát biển Hàn Quốc 34 tuổi hy sinh khi cứu cụ ông mắc kẹt ở bãi triều Incheon
M
theannieverse2704
Lượt xem
1519
Thích 0
2025.09.11 23:17

Hơn 300 lao động Hàn Quốc bị giam giữ tại Mỹ sẽ được đưa về nước bằng chuyến bay thuê bao của Korean Air
M
bngoc_022
Lượt xem
1536
Thích 0
2025.09.10 00:45

(Cảnh báo) Thêm nhiều người dùng KT bị mất tiền oan qua các thanh toán nhỏ liên tiếp
M
bngoc_022
Lượt xem
1593
Thích 0
2025.09.10 00:39

Nghi án bảo mẫu bạo hành bé 8 tháng tuổi ở Daegu, cảnh sát vào cuộc điều tra
M
theannieverse2704
Lượt xem
1983
Thích 0
2025.09.09 22:29

Tiêm Rejuran tại Hàn Quốc: Công nghệ trẻ hóa da bằng DNA cá hồi gây sốt toàn cầu
M
theannieverse2704
Lượt xem
1691
Thích 0
2025.09.09 22:25

Sungsimdang – tiệm bánh huyền thoại ở Daejeon xây nhà trẻ riêng cho con em nhân viên
-
Ẩn danh
Lượt xem
1184
Thích 0
2025.09.09 18:00

Tòa án: Hành vi bạo lực học đường của nam sinh không phải “cãi vã giữa bạn bè”
M
theannieverse2704
Lượt xem
1438
Thích 0
2025.09.09 09:46
