Soju có phải được làm từ gạo? Sự thật có thể khiến nhiều người "té ngửa"

Nhắc đến soju, nhiều người vẫn nghĩ đây là loại rượu truyền thống được nấu từ gạo. Nhưng thực tế thì sao? Hầu hết các chai soju bạn đang uống lại không hề được làm từ gạo mà là từ... cồn pha chế! 

Vậy rốt cuộc soju được làm như thế nào?

Đừng hoảng hốt nhé, vì cồn trong soju không phải là cồn công nghiệp đâu! Loại cồn tinh khiết 95% này được tạo ra bằng cách lên men khoai tây hoặc sắn, sau đó xử lý hóa học với dung môi ethyl carbamate. Sau khi thu được cồn nguyên chất, người ta pha loãng với nước, thêm phụ gia và hương liệu để đạt được nồng độ cồn mong muốn (~16%) cũng như tạo ra hương vị phù hợp với người uống.

Chính vì thế, soju ngày nay không giống với rượu soju truyền thống trước đây – loại rượu được ủ từ gạo, có hương vị đậm đà và phức tạp hơn. Nếu bạn từng thắc mắc tại sao soju hiện đại lại nhẹ, dễ uống và có nhiều hương vị trái cây, thì đây chính là lý do!

Bạn thích loại soju nào nhất?

Soju giờ đây không chỉ có vị truyền thống mà còn đa dạng với đủ hương vị như nho, táo, bưởi, đào… Đối với bạn, loại nào là chân ái? Và quan trọng hơn, tửu lượng của bạn thế nào?

Theo thống kê, con gái Hàn Quốc trung bình có thể uống 1,5 chai soju trong một buổi nhậu. Còn bạn thì saoSoju có thật sự làm từ gạo? Sự thật khiến nhiều người "té ngửa"? Đủ sức vượt qua con số này không? 

Cùng chia sẻ trải nghiệm uống soju của bạn nào!