Mình khá sốc khi biết tỷ lệ mắc ung thư dạ dày của người Hàn cao gấp 10 lần người Mỹ

Ung thư dạ dày là một trong những căn bệnh gây ám ảnh nhất tại Hàn Quốc, với tỷ lệ mắc cao nhất thế giới. Theo số liệu mới nhất, số ca ung thư dạ dày tại Hàn cao gấp khoảng 10 lần so với Mỹ. Điều đáng nói là hơn 60% ca ung thư dạ dày toàn cầu đều tập trung ở khu vực Đông Á, đặc biệt là Hàn Quốc, Nhật Bản và Trung Quốc. Vậy vì sao người Hàn lại dễ mắc ung thư dạ dày đến vậy?

Mình đã đọc bản nghiên cứu từ Đại học Quốc gia Seoul và Đại học Chung-Ang. họ đã phân tích dữ liệu từ hơn 4,2 triệu người châu Á, tổng hợp từ 30 nghiên cứu khác nhau. Họ phát hiện rằng những người ăn nhiều trái cây có khả năng giảm khoảng 11% nguy cơ mắc ung thư dạ dày so với những người ăn ít. Lý do là vì trái cây chứa nhiều vitamin C, polyphenol và chất xơ, những chất giúp ngăn chặn quá trình hình thành chất gây ung thư từ vi khuẩn Helicobacter pylori, vốn là một trong những nguyên nhân chính dẫn đến bệnh này. Các chất này còn giúp bảo vệ lớp niêm mạc dạ dày, giảm tổn thương và ngăn tiến triển từ viêm sang ung thư.

Và có một tips nhỏ mình mới học được là ăn trái cây nguyên quả sẽ tốt hơn nhiều so với chỉ uống nước ép đấy.

Ở chiều ngược lại, trong khi trái cây giúp phòng bệnh, thì ăn quá nhiều muối lại là yếu tố khiến nguy cơ tăng cao. Nghiên cứu cho thấy, ăn mặn có thể làm tăng nguy cơ ung thư dạ dày lên tới 97%. Muối làm tổn thương niêm mạc dạ dày, khiến dạ dày dễ bị vi khuẩn tấn công hơn. Khi ăn quá mặn trong thời gian dài, niêm mạc dạ dày còn có thể biến đổi bất thường, một bước trung gian dễ dẫn đến ung thư. Dù vậy, do số lượng nghiên cứu về muối trong phân tích này còn hạn chế, các chuyên gia cho rằng vẫn cần thêm bằng chứng để khẳng định chắc chắn.

Một yếu tố quan trọng khác là thiếu vận động. Người Hàn cả nam và nữ, có xu hướng ngồi nhiều, ít vận động. Đây là điểm chung mà nhiều nghiên cứu trước đó đã chỉ ra và lối sống tĩnh tại khiến cơ thể khó kiểm soát viêm nhiễm, từ đó tăng nguy cơ mắc các bệnh mãn tính, bao gồm cả ung thư.

Vì vậy, một vài thay đổi nhỏ trong thói quen có thể tạo ra khác biệt lớn cho sức khỏe về lâu dài, ví dụ như đi bộ sau ăn nhẹ nhàng từ 10 - 15 phút hay làm việc tầm 1 tiếng thì hãy đứng dậy đi lấy một ly nước chẳng hạn. 

Đừng đợi đến khi cơ thể lên tiếng mới bắt đầu để ý và phòng bệnh luôn luôn tốt hơn chữa bệnh đúng không nào?