Nhà Hàng Cơm Bình Dân Hàn Quốc Ngày Càng Biến Mất – Vì Sao Ẩm Thực Truyền Thống Lại Đang Thụt Lùi?
"백반집" – quán cơm bình dân Hàn Quốc.

Dù làn sóng Hallyu (làn sóng Hàn Quốc) và ẩm thực Hàn Quốc đang ngày càng nổi tiếng trên toàn cầu, thì paradox thay, các quán ăn truyền thống trong nước lại đang dần biến mất.
Theo thống kê:
- Năm 2018, nhà hàng Hàn Quốc chiếm khoảng 45% trong tổng số ngành dịch vụ ăn uống.
- Nhưng đến năm 2023, con số này đã giảm còn 41.8%.
- Nếu xu hướng này tiếp tục, tỷ lệ có thể tụt xuống dưới 40% chỉ trong vòng 3 năm tới.

📉 Vì sao các quán ăn Hàn Quốc đóng cửa ngày càng nhiều?
- Suy thoái kinh tế, sức mua giảm:
Những quán ăn truyền thống bán các món như canh đậu tương (된장찌개), cơm phần (백반) với giá khoảng 10.000 won (~180.000 VNĐ) đang mất khách vào tay cửa hàng tiện lợi, vì cùng phục vụ nhóm khách hàng phổ thông có ngân sách eo hẹp. - Không phù hợp với hình thức giao hàng:
So với pizza, gà rán hay đồ ăn nhanh, các món ăn truyền thống Hàn Quốc ít được ưa chuộng khi đặt giao tận nơi. Thêm vào đó là chi phí vận chuyển tăng cao, khiến quán càng khó tồn tại. - Chi phí nguyên liệu tăng mạnh:
Một đặc trưng của bữa ăn Hàn Quốc là nhiều món phụ (반찬). Điều này khiến chi phí nguyên liệu tăng ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động kinh doanh, đặc biệt trong bối cảnh giá thực phẩm leo thang.
🍱 Những chỗ trống mà nhà hàng Hàn Quốc bỏ lại...
Sự suy giảm của các quán ăn Hàn Quốc đang dần được thay thế bằng nhà hàng Nhật, quán hamburger, cửa hàng gà rán – những mô hình kinh doanh tiện lợi, dễ đóng gói và phù hợp với xu hướng đặt hàng online.

Bình luận 0

Văn hóa
Lễ hội Gia đình Đa văn hóa "Walk Together" lần thứ 12 tại Seongnam (성남시 - 경기도)
M
Ocap
Lượt xem
4659
Thích 0
2024.09.27 07:54

Netflix giới thiệu 'Chef đen trắng' – Phổ biến toàn cầu, đứng đầu hạng mục không phải tiếng Anh trên Netflix
M
관리자
Lượt xem
3919
Thích 1
2024.09.26 13:35

Tại sao giới trẻ Hàn Quốc rời bỏ KakaoTalk chuyển sang Instagram ?
M
Ocap
Lượt xem
4436
Thích 0
2024.09.26 08:00

TUYỂN NGƯỜI THAM GIA CHO CUỘC THI “TÀI NĂNG ĐA VĂN HÓA INCHEON 2024” (GIẢI ĐẶC BIỆT 500,000 WON)
M
Ocap
Lượt xem
4399
Thích 0
2024.09.24 07:45

Những cái nhìn đầy mỉa mai về phụ nữ Triều Tiên đầu thế kỷ 20
M
Ocap
Lượt xem
4444
Thích 0
2024.09.23 08:28

Tham gia Lễ Hội Văn Hóa tại Bucheon (부천시)
M
Ocap
Lượt xem
4585
Thích 0
2024.09.23 07:57

Lễ hội mùa thu tại Trung tâm Phúc lợi Người nước ngoài Yongin (용인시)
M
Ocap
Lượt xem
4646
Thích 0
2024.09.20 17:27

Tuyển đội tham gia “2024 Giao lưu Esports Toàn cầu Busan-ASEAN” (Giải nhất 1 triệu won ~)
M
Ocap
Lượt xem
5026
Thích 0
2024.09.20 17:12

Seoul tổ chức triển lãm văn học Hàn Quốc ngoài trời dành cho người nước ngoài
M
Ocap
Lượt xem
4659
Thích 0
2024.09.20 08:02

Coldplay trở lại Hàn Quốc vào tháng 4 năm 2025 với buổi biểu diễn lớn nhất từ trước đến nay
M
Ocap
Lượt xem
4788
Thích 0
2024.09.20 07:42

CUỘC THI TÀI NĂNG NGHỆ THUẬT DÀNH CHO DU HỌC SINH TẠI GWANGJU 2024 (광주)
M
Ocap
Lượt xem
3486
Thích 0
2024.09.14 22:45

Lớp học làm nến và xà bông Với Hương Thơm 🌸🕯️ (Suwon - 수원)
M
Ocap
Lượt xem
4135
Thích 0
2024.09.12 08:25

Trải Nghiệm Làm Gốm Sứ (Suwon)
M
Ocap
Lượt xem
4626
Thích 0
2024.09.12 07:54

Cuộc Thi Nhảy K-Pop Cover Dance 2024 - Giải nhất 1,500,000 won🎤
M
Ocap
Lượt xem
3633
Thích 0
2024.09.12 07:50

Lễ Hội Soraepogu Lần Thứ 24 🎉 (Incheon - 인천)
M
Ocap
Lượt xem
4552
Thích 0
2024.09.12 07:11
