Kim chi nha

Nhà Hàng Cơm Bình Dân Hàn Quốc Ngày Càng Biến Mất – Vì Sao Ẩm Thực Truyền Thống Lại Đang Thụt Lùi?

M
theannieverse2704
2025.07.22 Thích 0 Lượt xem 1023 Bình luận 0

"백반집" – quán cơm bình dân Hàn Quốc.

Dù làn sóng Hallyu (làn sóng Hàn Quốc) và ẩm thực Hàn Quốc đang ngày càng nổi tiếng trên toàn cầu, thì paradox thay, các quán ăn truyền thống trong nước lại đang dần biến mất.

Theo thống kê:

  • Năm 2018, nhà hàng Hàn Quốc chiếm khoảng 45% trong tổng số ngành dịch vụ ăn uống.
  • Nhưng đến năm 2023, con số này đã giảm còn 41.8%.
  • Nếu xu hướng này tiếp tục, tỷ lệ có thể tụt xuống dưới 40% chỉ trong vòng 3 năm tới.

📉 Vì sao các quán ăn Hàn Quốc đóng cửa ngày càng nhiều?

  • Suy thoái kinh tế, sức mua giảm:
    Những quán ăn truyền thống bán các món như canh đậu tương (된장찌개), cơm phần (백반) với giá khoảng 10.000 won (~180.000 VNĐ) đang mất khách vào tay cửa hàng tiện lợi, vì cùng phục vụ nhóm khách hàng phổ thông có ngân sách eo hẹp.
  • Không phù hợp với hình thức giao hàng:
    So với pizza, gà rán hay đồ ăn nhanh, các món ăn truyền thống Hàn Quốc ít được ưa chuộng khi đặt giao tận nơi. Thêm vào đó là chi phí vận chuyển tăng cao, khiến quán càng khó tồn tại.
  • Chi phí nguyên liệu tăng mạnh:
    Một đặc trưng của bữa ăn Hàn Quốc là nhiều món phụ (반찬). Điều này khiến chi phí nguyên liệu tăng ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động kinh doanh, đặc biệt trong bối cảnh giá thực phẩm leo thang.

🍱 Những chỗ trống mà nhà hàng Hàn Quốc bỏ lại...

Sự suy giảm của các quán ăn Hàn Quốc đang dần được thay thế bằng nhà hàng Nhật, quán hamburger, cửa hàng gà rán – những mô hình kinh doanh tiện lợi, dễ đóng gói và phù hợp với xu hướng đặt hàng online.

Bình luận 0

/upload/52968136c34d47978b3a9ffa270da2cd.webp

Văn hóa

Sự im lặng đáng báo động của giới trẻ sống ẩn mình ở Hàn Quốc

M
해원
Lượt xem 4651
Thích 1
2025.03.27 02:51
Sự im lặng đáng báo động của giới trẻ sống ẩn mình ở Hàn Quốc

SÁCH: Con tôi sống trong một thế giới vỡ vụn

M
해원
Lượt xem 2873
Thích 1
2025.03.27 02:42
SÁCH: Con tôi sống trong một thế giới vỡ vụn

Huyền thoại điện ảnh trở lại sau 26 năm: Khi trái tim và tổ quốc cùng thổn thức

+1
M
해원
Lượt xem 4192
Thích 1
2025.03.27 02:23
Huyền thoại điện ảnh trở lại sau 26 năm: Khi trái tim và tổ quốc cùng thổn thức

Đi biển, đi cáp treo, đi săn hoa – Tất cả đều có ở Sacheon (사천)

M
해원
Lượt xem 4386
Thích 1
2025.03.27 02:10
Đi biển, đi cáp treo, đi săn hoa – Tất cả đều có ở Sacheon (사천)

Những góc khuất sau vụ thảm sát Jeju

M
해원
Lượt xem 4425
Thích 1
2025.03.27 01:52
Những góc khuất sau vụ thảm sát Jeju

“The Match” – Khi thất bại trở thành nước đi đẹp nhất trong đời

+1
M
해원
Lượt xem 4454
Thích 1
2025.03.27 01:41
“The Match” – Khi thất bại trở thành nước đi đẹp nhất trong đời

Ba thế hệ trong When Life Gives You Tangerines nói lên điều gì?

M
해원
Lượt xem 3594
Thích 1
2025.03.27 01:29
Ba thế hệ trong When Life Gives You Tangerines nói lên điều gì?

Bật ngửa với màn kết hợp của J-Hope cùng nàng Mona Lisa

M
해원
Lượt xem 3404
Thích 1
2025.03.27 01:25
Bật ngửa với màn kết hợp của J-Hope cùng  nàng Mona Lisa

Jennie và phong cách đời thường khơi nguồn xu hướng túi oversized

+1
1
anhnt6
Lượt xem 3296
Thích 0
2025.03.27 00:09
Jennie và phong cách đời thường khơi nguồn xu hướng túi oversized

IVE Jang Won-young giúp sách lọt top bán chạy

1
anhnt6
Lượt xem 3586
Thích 0
2025.03.26 14:01
IVE Jang Won-young giúp sách lọt top bán chạy

Hội chợ Sách Quốc tế Seoul tiếp tục không được nhận tài trợ từ chính phủ

1
anhnt6
Lượt xem 4247
Thích 0
2025.03.26 13:53
Hội chợ Sách Quốc tế Seoul tiếp tục không được nhận tài trợ từ chính phủ

Hàn Quốc thu gần 5 tỷ USD từ bản quyền K-Content

M
해원
Lượt xem 3921
Thích 1
2025.03.25 23:33
Hàn Quốc thu gần 5 tỷ USD từ bản quyền K-Content

Seungri và công ty điều hành Club Burning Sun chính thức phá sản

M
해원
Lượt xem 3546
Thích 1
2025.03.25 23:25
Seungri và công ty điều hành Club Burning Sun chính thức phá sản

🎟️ Hot trend Gen Z Hàn Quốc 2025: THẺ VĂN HÓA NGHỆ THUẬT

M
해원
Lượt xem 4077
Thích 1
2025.03.25 23:16
🎟️ Hot trend Gen Z Hàn Quốc 2025:  THẺ VĂN HÓA NGHỆ THUẬT

Tiếng nói lặng im từ 70% thanh thiếu niên sống khép kín ở Hàn Quốc

+1
M
해원
Lượt xem 4169
Thích 1
2025.03.25 23:11
Tiếng nói lặng im từ 70% thanh thiếu niên sống khép kín ở Hàn Quốc
24 25 26 27 28