Những Món Ăn "Kinh Dị" Chỉ Có Ở Hàn Quốc...

1. Súp lươn máu (순대 - Soondae) 

Không phải món độc quyền của Hàn Quốc (Đức và Tây Ban Nha cũng có phiên bản tương tự), nhưng soondae ở đây được làm từ tiết lợn và nội tạng, bao gồm cả... tử cung heo. Nghe có vẻ đáng sợ, nhưng thực tế chúng có hương vị đậm đà, không hôi, và là món nhậu hoàn hảo với soju. 

Giai thoại hài hước: Một giáo sư người Hàn ở Đại học Iowa từng nhầm lẫn khi thấy chữ "sundae" (kem) trong thực đơn và tưởng là "순대". Kết quả? Ông nhận được một que kem thay vì món súp lươn máu quê nhà!

2. Cá đuối lên men (홍어 - Hong-eoh) 

Đây có lẽ là món "khó nhằn" nhất nhì ẩm thực Hàn. Cá đuối được ủ lên men đến mức bốc mùi amoniac, khi cắn vào sẽ cảm giác như có "vụ nổ" trong miệng. Một số người nghiện cảm giác này, dù nó có thể khiến niêm mạc miệng bong tróc nếu chưa quen! 

Mẹo thưởng thức: Chọn loại lên men vừa (중삭) để giảm bớt mùi. Ăn kèm thịt heo nướng, kimchi và rượu makgeolli để trung hòa vị.

3. Bạch tuộc sống (산낙지 - San-nakji) 

Bạch tuộc nhỏ được cắt thành miếng khi còn sống, tẩm dầu mè và dọn ngay lên đĩa. Điều kinh dị là các xúc tu vẫn ngọ nguậy và có thể dính vào vòm họng khi ăn. Nhiều người lần đầu thử đã hoảng sợ, nhưng đây lại là món nhậu được dân Hàn yêu thích. 

Lưu ý: Nhai kỹ để tránh nghẹn. Không dành cho người yếu tim!

4. Nhộng tằm (번데기 - Beon-daegi) 

Trong những năm 1960-70, nhộng tằm trở thành nguồn protein giá rẻ cho người lao động Hàn Quốc. Ngày nay, chúng vẫn được bán như món ăn vặt hoặc đồ nhậu, có vị mặn và dai giống snack. 

Cách thưởng thức: Ăn kèm bia hoặc soju. Có thể tìm thấy đóng hộp ở các siêu thị Hàn Quốc.

5. "Giun biển" Gaebool (개불) 

Tên tiếng Anh của nó là "fat innkeeper worm" hoặc... "penis fish" (vì hình dáng kỳ lạ). Gaebool được cắt lát mỏng, ăn sống, có vị dai giống cao su nhưng hương vị khá thanh. Đây là món đặc sản hiếm có ngay cả ở Los Angeles - nơi có cộng đồng Hàn Quốc đông đúc.

Những món ăn này có thể khiến nhiều người "rùng mình", nhưng chúng đại diện cho sự sáng tạo và bản sắc ẩm thực Hàn Quốc. Nếu bạn đủ can đảm, hãy thử một lần - biết đâu sẽ nghiện!