Lạm phát vị cay trong Ẩm thực: Giờ thì không cay nữa?

K-Ẩm thực đối mặt với thách thức lạm phát: Giá cả tăng, khẩu vị thay đổi
Trong bối cảnh lạm phát gia tăng, ngành công nghiệp thực phẩm Hàn Quốc đang chứng kiến những thay đổi đáng chú ý.
Những món ăn nổi tiếng với vị cay đặc trưng, vốn là niềm tự hào của ẩm thực Hàn Quốc, giờ đây lại trở nên kém hấp dẫn đối với người tiêu dùng do giá cả tăng cao. Các nhà hàng và quán ăn chuyên phục vụ món cay truyền thống đang phải đối mặt với tình trạng giảm khách hàng, chủ yếu là do giá nguyên liệu tăng, buộc họ phải điều chỉnh giá bán hoặc giảm chất lượng món ăn. Điều này khiến nhiều thực khách quay lưng với những món ăn yêu thích trước đây.
Trước tình hình này, người tiêu dùng Hàn Quốc đang chuyển hướng sang lựa chọn những món ăn có giá cả phải chăng hơn. Các chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh và siêu thị ghi nhận sự tăng trưởng trong doanh số bán các sản phẩm thay thế, như mì ăn liền và thực phẩm chế biến sẵn, do chúng có giá rẻ và dễ dàng tiêu thụ. Để đối phó với thách thức lạm phát, nhiều doanh nghiệp thực phẩm đang tìm cách tối ưu hóa chuỗi cung ứng và giảm chi phí sản xuất.
Một số nhà sản xuất bắt đầu sử dụng nguyên liệu thay thế hoặc điều chỉnh công thức để duy trì hương vị đặc trưng mà không làm tăng giá thành quá cao.
Lạm phát vẫn tiếp tục là mối quan tâm hàng đầu đối với cả người tiêu dùng và doanh nghiệp, và ngành công nghiệp thực phẩm Hàn Quốc cần linh hoạt và sáng tạo để thích ứng với những thay đổi của thị trường, đồng thời đảm bảo chất lượng và giá trị đối với khách hàng.
Theo số liệu từ Tổng cục Thống kê, chỉ số giá tiêu dùng (CPI) tháng 6/2024 tăng 0,17% so với tháng trước và tăng 4,34% so với cùng kỳ năm trước. Tại khu vực đồng Euro, lạm phát tháng 2/2025 tăng 2,3% so với cùng kỳ năm trước; Đức tăng 2,3%; Ý tăng 1,6%; Pháp tăng 0,8%.
Những con số này phản ánh áp lực lạm phát không chỉ ở Hàn Quốc mà còn trên toàn cầu, ảnh hưởng trực tiếp đến giá cả và thói quen tiêu dùng của người dân.
Bình luận 0

Văn hóa
Liên tiếp khai trương thư viện công cộng, Busan đang chuyển mình thành "thành phố khuyến đọc"

Lặng người trước ánh mắt của những cậu bé trong phim Khi Mùa Hè Đi Qua

Các Vị Vua K-Pop Từ Bàn Tay Vàng Midas đến Gót Chân Achilles của Đế Chế

TIỀN GIẤY HÀN QUỐC LÀ CẢ MỘT KHO TÀNG VĂN HÓA ĐƯỢC LƯU GIỮ SUỐT BAO NĂM

Huyền thoại "Jeonil Gap-O" sắp đóng cửa: Một phần ký ức biến mất

Giáo dục Hàn Quốc chia rẽ vì sách giáo khoa AI

[Góc khuất K-biz] Nữ diễn viên Yang Sora t ự t ử sau khi bị xâm hại 40 lần trong 3 tháng
![[Góc khuất K-biz] Nữ diễn viên Yang Sora t ự t ử sau khi bị xâm hại 40 lần trong 3 tháng](/upload/39deaa633d4f4746b293fa9d6c21f401.webp?thumbnail)
RM (BTS) khiến tượng “Phật Tư Duy” cháy hàng toàn cầu, bảo tàng Quốc gia Hàn Quốc gửi lời cảm ơn đặc biệt

“Netflix miễn phí” khiến nam giới tuổi 30–40 đổ xô đăng ký – Hiệu ứng bất ngờ từ cái bắt tay với Naver

Tình yêu giữa người thành niên và vị thành niên: Đừng Đánh Đổi Tuổi Trẻ Để Trải Nghiệm Sớm

Mưa lớn gây thiệt hại cho di sản thế giới Gaya tại Hàn Quốc – Gò mộ Goryeong Jisan-dong bị sạt lở nghiêm trọng

🎬 Bom tấn 전지적 독자 시점 (Toàn Trí Độc Giả) đại thắng phòng vé ngày đầu ra mắt tại Hàn Quốc

Ký ức đau thương 4·3 Jeju: Di sản thế giới đang bị lãng quên trong những khu tưởng niệm kém hấp dẫn?

Khi tri thức bị kiểm soát: Vì sao công nghệ in kim loại của Hàn Quốc không thể tạo nên cuộc cách mạng?

Vì sao gọi vợ là 마누라 (ma-nu-ra) lại khiến nhiều người khó chịu? – Lý do khiến ai cũng bất ngờ
