Kim chi nha

Huyền thoại "Jeonil Gap-O" sắp đóng cửa: Một phần ký ức biến mất

M
해원
2025.07.26 Thích 1 Lượt xem 735 Bình luận 0

Jeonju, thủ phủ ẩm thực của Hàn Quốc đang tiếc nuối trước thông tin quán nhậu huyền thoại "Jeonil Gap-O" (전일갑오) một trong những biểu tượng của văn hoá Ga-mak (가맥) có thể sẽ đóng cửa trong năm nay. 

 

 

Ngày 25/7, trên các diễn đàn mạng xã hội Hàn Quốc lan truyền hình ảnh tấm biển treo trước cửa quán "Jeonil Gap-O" với dòng chữ: Bán (bao gồm đất và toà nhà). Trên các cổng thông tin, thông báo bổ sung cho biết: "Tạm ngưng kinh doanh đến hết năm vì lý do sức khoẻ". 

 

Phía quán cho biết: "Vì mẹ của chủ quán hiện đang bị bệnh nên chúng tôi buộc phải rao bán mặt bằng. Nếu có người mua, quán sẽ không hoạt động nữa."

 

Hơn cả một quán nhậu đó là văn hoá sống của Jeonju 

 

Jeonil Gap-O không chỉ là quán ăn mà là nơi hội tụ của ký ức, của những cuộc hẹn hò đầu tiên, những buổi tụ tập không tên, những lần du lịch dừng chân đầy ấn tượng. 

 

 

Ra đời trong dòng chảy của văn hoá gamak kiểu nhậu đặc trưng của Jeonju xuất hiện từ những năm 1980 quán nổi tiếng với món cá minh thái khô (황태포) được nướng trên bếp than, ăn kèm nước tương gia truyền. 

 

 

Món ăn tưởng như bình dân ấy lại trở thành linh hồn của quán, được cả người dân địa phương lẫn khách du lịch nhắc mãi không quên. 

 

Một du khách chia sẻ: "Tôi từng ghé quán vào tháng 5, lần đầu nghe đến 'gamak' và bị choáng ngợp bởi sự đông đúc. Món cá nướng tưởng như đơn giản lại giòn tan, khó quên. Không ngờ lần đầu cũng là lần cuối."

 

Sự khép lại của một thời kỳ 

 

Việc Jeonil Gap-O chuẩn bị đóng cửa không chỉ khiến những ai từng ghé quán tiếc nuối, mà còn khiến người dân Jeonju lo lắng: Liệu văn hoá gà-mak nét đặc trưng đầy tự hào của thành phố có đang dần biến mất? 

 

 

Dù chưa rõ tương lai của quán sẽ ra sao nếu có người mua lại, nhưng với thông tin hiện tại, khả năng Jeonil Gap-O khép lại hành trình của mình trong năm nay là rất cao. Và nếu điều đó xảy ra, thì Jeonju sẽ mất đi một phần ký ức không chỉ là hương vị của cá nướng, mà là không khí ấm áp và hoài niệm của một thời đã qua.

 

Người dân và du khách từng ghé qua Jeonil Gap-O đang để lại những dòng bình luận tiếc nuối: "Một phần thanh xuân của tôi biến mất...", "Tưởng là lần sau sẽ quay lại, không ngờ đó là lần cuối."

 

🥢 Gà-mak (가맥) là gì? 

“Gà-mak” là viết tắt của cụm từ tiếng Hàn “가게 맥주”, nghĩa là “bia tại cửa hàng tạp hoá”. 

Đây là văn hoá nhậu đặc trưng của thành phố Jeonju, bắt đầu từ những năm 1980, khi người dân thường tụ tập 

uống bia lạnh ngay trong… tiệm tạp hoá gần nhà. Thay vì là quán nhậu đúng nghĩa, gà-mak thường chỉ là một 

cửa hàng đơn giản, bán bia và vài món nhắm như cá khô, xúc xích, trứng luộc… nhưng lại mang đến không khí 

gần gũi, tự nhiên và đậm chất địa phương. Càng về sau, nhiều nơi phát triển mô hình này thành những quán 

nhậu nhỏ nhưng vẫn giữ cái “hồn” của gà-mak: đơn giản – ấm cúng – không kiểu cách. Jeonil Gap-O chính 

là một trong những quán gà-mak nổi bật nhất, nâng tầm món cá minh thái khô nướng thành đặc sản trứ danh, 

thu hút cả người dân địa phương lẫn du khách.

Bình luận 0

/upload/52968136c34d47978b3a9ffa270da2cd.webp

Văn hóa

Xem K-drama mà nổi da gà: pháp sư Hàn lên sóng gây bão toàn cầu

M
Hana Hana
Lượt xem 1564
Thích 0
2025.07.07 12:51
Xem K-drama mà nổi da gà: pháp sư Hàn lên sóng gây bão toàn cầu

Không cần comeback, BTS vẫn khiến thế giới “nổ tung” với Dynamite

+1
M
Hana Hana
Lượt xem 1084
Thích 0
2025.07.07 12:29
Không cần comeback, BTS vẫn khiến thế giới “nổ tung” với Dynamite

Chiếc mũ "gat" của triều Joseon đang trở thành biểu tượng viral toàn cầu

M
해원
Lượt xem 1089
Thích 0
2025.07.06 04:35
Chiếc mũ "gat" của triều Joseon đang trở thành biểu tượng viral toàn cầu

Cơ Hội Tham Gia Trại Hè Văn Hóa – Lịch Sử Dành Cho Thanh Thiếu Niên Gốc Hàn Đang Lưu Trú Tại Hàn Quốc (2025)

M
해원
Lượt xem 1142
Thích 1
2025.07.06 04:14
Cơ Hội Tham Gia Trại Hè Văn Hóa – Lịch Sử Dành Cho Thanh Thiếu Niên Gốc Hàn Đang Lưu Trú Tại Hàn Quốc (2025)

Câu chuyện kiểm duyệt, nghệ thuật và những giới hạn tự do biểu đạt

M
해원
Lượt xem 1110
Thích 1
2025.07.04 13:59
Câu chuyện kiểm duyệt, nghệ thuật và những giới hạn tự do biểu đạt

Làn sóng văn hóa từ ‘K-pop Demon Hunters’ thổi bừng sức sống cho bảo tàng quốc gia Hàn Quốc

M
해원
Lượt xem 1049
Thích 1
2025.07.02 17:14
Làn sóng văn hóa từ ‘K-pop Demon Hunters’ thổi bừng sức sống cho bảo tàng quốc gia Hàn Quốc

Câu chuyện nhân duyên tiền định kéo dài 320 năm của hoa hồng mai Hwaeom

M
해원
Lượt xem 1181
Thích 1
2025.07.01 16:08
Câu chuyện nhân duyên tiền định kéo dài 320 năm của hoa hồng mai Hwaeom

Ký sinh trùng đứng đầu danh sách 100 phim xuất sắc nhất thế kỷ 21 do New York Times bình chọn

M
해원
Lượt xem 1974
Thích 1
2025.07.01 16:00
Ký sinh trùng đứng đầu danh sách 100 phim xuất sắc nhất thế kỷ 21 do New York Times bình chọn

Thảm họa Sampoong 1995: Khi lòng tham và sự tắc trách giết chết hơn 500 sinh mạng

M
해원
Lượt xem 1180
Thích 1
2025.07.01 15:58
Thảm họa Sampoong 1995: Khi lòng tham và sự tắc trách giết chết hơn 500 sinh mạng

[Sách hay nên đọc] ‘언론본색’ – Cuốn sách phơi bày hệ sinh thái báo chí Hàn Quốc trong khủng hoảng niềm tin

M
해원
Lượt xem 1255
Thích 1
2025.06.30 23:42
[Sách hay nên đọc] ‘언론본색’ – Cuốn sách phơi bày hệ sinh thái báo chí Hàn Quốc trong khủng hoảng niềm tin

Vẻ đẹp vĩnh cửu nghệ thuật nhuộm chàm Hàn Quốc

M
해원
Lượt xem 1074
Thích 1
2025.06.30 13:10
Vẻ đẹp vĩnh cửu nghệ thuật nhuộm chàm Hàn Quốc

SPOILER: "Squid Game" Season 3 – Kết thúc đầy nước mắt và nhân tính

M
해원
Lượt xem 1133
Thích 1
2025.06.28 04:08
SPOILER: "Squid Game" Season 3 – Kết thúc đầy nước mắt và nhân tính

Im lặng trước một cái chết bị gọi sai tên

M
해원
Lượt xem 1357
Thích 1
2025.06.26 21:57
Im lặng trước một cái chết bị gọi sai tên

Bom tấn hay bom xịt? “Trò chơi con mực” sẽ là đòn kết liễu danh tiếng, hay cú lật đổ đỉnh cao?

M
해원
Lượt xem 1296
Thích 1
2025.06.25 18:59
Bom tấn hay bom xịt? “Trò chơi con mực” sẽ là đòn kết liễu danh tiếng, hay cú lật đổ đỉnh cao?

K-pop Demon Hunters: Khi những điều không ai kỳ vọng trở thành hiện tượng toàn cầu

M
해원
Lượt xem 2222
Thích 0
2025.06.25 18:54
K-pop Demon Hunters: Khi những điều không ai kỳ vọng trở thành hiện tượng toàn cầu
13 14 15 16 17