Hàn Quốc đổ bộ thị trường mì gói Việt Nam: Người Việt chen mua mì Shin Ramyun, Buldak dù giá ngang tô phở bò

Chiều ngày 10/3 tại Lotte Mart ở Đà Nẵng, Việt Nam – điểm đến quen thuộc của khách du lịch Hàn Quốc – khu vực thực phẩm ở tầng 4 chật kín người mua sắm, trong đó nổi bật là một "bức tường mì" Shin Ramyun của Nongshim cao gấp đôi chiều cao người lớn.

Giá niêm yết của một ly mì là 35.000 VND (khoảng 1.800 won), tương đương với giá ở Hàn Quốc, nhưng với người Việt có thu nhập bình quân đầu người chỉ khoảng 4.100 USD/năm, mức giá này có thể cao gấp 9 lần so với cảm nhận giá trị thực tế. Trong dịp "Lễ hội Ẩm thực Hàn Quốc" hôm đó, sản phẩm được giảm 37% còn 21.900 VND (khoảng 1.100 won), khiến nhiều người đổ xô mua. Nhân viên cửa hàng liên tục tiếp hàng vì các thùng mì vơi đi nhanh chóng.

Đáng chú ý, phần lớn người mua là người Việt, không phải du khách Hàn. Một số người cũng dừng lại trước gian hàng mì Samyang Buldak. Một cô gái trẻ lưỡng lự nhiều lần với hộp “Samyang Rose Buldak” – dòng mì vị kem cay đặc biệt – có giá hơn 40.000 VND (khoảng 2.000 won), tương đương giá một tô phở bò đầy đặn ở nhiều quán ăn địa phương.

Trong khi đó, mì ăn liền Nhật Bản – nơi được coi là quê hương của ramen – lại hiếm thấy. Mì Trung Quốc, dù là thị trường lớn nhất thế giới, cũng rất ít trong các siêu thị này.

Theo Hiệp hội Mì ăn liền Thế giới (WINA), Việt Nam hiện là quốc gia tiêu thụ mì ăn liền tính trên đầu người nhiều nhất thế giới, với 87 gói mỗi người/năm (năm 2021), vượt qua cả Hàn Quốc (73 gói), vốn từng là quốc gia dẫn đầu trong nhiều năm.

Tiêu thụ mì tại Việt Nam đang tăng trưởng đều đặn khoảng 10% mỗi năm. Theo Euromonitor, thị trường mì gói Việt Nam dự kiến đạt quy mô 4,29 tỷ USD (khoảng 5,6 nghìn tỷ won) vào năm 2028, với tốc độ tăng trưởng trung bình 9,6%/năm trong vòng 5 năm.

Không bỏ qua cơ hội, “Bộ Tứ” mì ăn liền Hàn Quốc gồm Nongshim, Ottogi, Samyang và Paldo đã sớm đặt chân vào thị trường này. Năm ngoái, các thương hiệu Hàn chiếm 52,3% thị phần trong tổng lượng mì ăn liền nhập khẩu vào Việt Nam – tức cứ 2 gói mì nhập khẩu thì có 1 gói là của Hàn.

Xuất khẩu mì của Hàn Quốc sang Việt Nam cũng tăng mạnh, từ 145,8 triệu USD (năm 2020) lên 198,2 triệu USD (năm 2022). Paldo là công ty tiên phong sản xuất nội địa khi thành lập nhà máy tại Phú Thọ vào năm 2012 và đang xây thêm nhà máy thứ hai gần TP.HCM.

Ottogi cũng có nhà máy tại Hà Nội từ năm 2018, nơi sản xuất các dòng mì nổi tiếng như Jin Ramen. Doanh thu năm 2022 của Ottogi Vietnam đạt 48,29 triệu USD – tăng 133% so với năm 2019.

Trong khi đó, Samyang chọn chiến lược “cao cấp hóa” bằng cách chỉ bán mì sản xuất tại Hàn Quốc thay vì sản xuất tại chỗ. Nongshim – dù là ông lớn trong nước – vẫn có doanh thu khiêm tốn tại Việt Nam, khoảng 2 tỷ won quý I năm ngoái, tương đương khoảng 10 tỷ won/năm.

Tuy nhiên, thị phần thực tế của các thương hiệu Hàn tại Việt Nam vẫn còn thấp. Theo Euromonitor, năm 2022 Paldo chỉ chiếm 1,2% thị phần mì tại Việt Nam (xếp hạng 10), trong khi Nongshim đứng thứ 13 với 0,7%.

→ Việt Nam đang trở thành “mỏ vàng” cho ngành thực phẩm Hàn Quốc, nhưng các thương hiệu cần nhiều chiến lược hơn nữa để bám rễ sâu vào thị trường đông dân này.