Ẩm thực Hàn Quốc được đưa vào giáo trình giảng dạy của Harvard
Ví dụ điển hình về sự toàn cầu hóa ẩm thực Hàn Quốc đã được chọn làm giáo trình giảng dạy tại Trường Kinh doanh Harvard ở Mỹ.
Theo CJ CheilJedang cho biết, một tư liệu nghiên cứu với tiêu đề “CJ CheilJedang: Hành trình trở thành nhà lãnh đạo thực phẩm toàn cầu” đã được giới thiệu tại Chương trình giáo dục điều hành của Trường Kinh doanh Harvard, với sự tham dự của khoảng 180 CEO và nhà quản lý doanh nghiệp từ khắp nơi trên thế giới vào ngày 10/1 (giờ Mỹ) vừa qua.
Đây là lần đầu tiên Trường Kinh doanh Harvard sử dụng một công ty thực phẩm Hàn Quốc làm chủ đề nghiên cứu.
Tư liệu nghiên cứu lần này được đồng tác giả bởi GS Forest L.Reinhardt, GS Sophus A. Reinert và nhà nghiên cứu Shu Lin, giới thiệu về cách Hàn Quốc tiếp thị văn hóa.
Các giáo sư đã đưa ra ví dụ về việc CJ CheilJedang bán đồ ăn Hàn Quốc như Mandu (bánh bao), Tteokbokki (bánh gạo cay),... tại concert K-pop được tổ chức tại Los Angeles (Mỹ) vào tháng 8 năm ngoái, đánh giá rằng điều này là “một cảnh cho thấy ngắn gọn tầm ảnh hưởng của văn hóa Hàn Quốc có thể mở rộng đến mức nào”.
Về chiến lược nội địa hóa, các giáo sư phân tích: “Đối với trường hợp Mandu, họ đã tích cực phản ánh nhu cầu thị trường bằng cách sản xuất các sản phẩm có rau mùi, hoặc sản xuất các sản phẩm nhỏ vừa miệng tại nhà máy địa phương ở Mỹ”.
“Nhờ đó, bibigo Mandu đã vượt 1 nghìn tỷ KRW về doanh thu hàng năm trên toàn cầu tính riêng vào năm 2020, và vươn lên vị trí số 1 về thị phần bánh bao tại Mỹ bắt đầu từ năm 2021”.
dusrud21@korea.kr
Bình luận 0
Tin tức
Phát hiện thi thể trong cống ngầm Incheon: cái chết bí ẩn làm rúng động dư luận Hàn Quốc
Chỉ với một outfit denim, V (BTS) khiến cả mạng xã hội “chết đứng vì đẹp”
Từ yêu mến thành phẫn nộ: Khi người hâm mộ trở thành "Phán quan" của nghệ sĩ Hàn
Hàn Quốc chi hơn 31.8 nghìn tỷ won để phát tiền mặt cho toàn dân từ ngày 21/7
Cú sốc chấn động: YouTuber Hàn Quốc bị tóm gọn tại Philippines vì lộ diện là kẻ lạm dụng tình dục trẻ em!
Đột Phá Của K-Content: Phim “K-Pop Demon Hunters” Hợp Nhất Idol Và Văn Hóa Truyền Thống
Chấn Động Xứ Kim Chi: Hàn Quốc Phát Tiền Mặt Cho Tất Cả Công Dân Từ Ngày 21/7
BLACKPINK Đốt Cháy Sân Vận Động Goyang: Mãn Nhãn Từ Âm Thanh Đến Tình Cảm “Tình Bể Bình”
Ông Trùm Người Hàn Điều Hành Sòng Bạc 107 Triệu USD Ngay Trong Khách Sạn 5 Sao Hà Nội
Hàn Quốc Chấn Động Trước Hai Thảm Kịch Cháy Liên Tiếp: Chính Phủ Đề Xuất Siết Chặt Luật An Toàn Trẻ Em
Người Nước Ngoài Chớ Vội Mua Nhà Ở Hàn: Seoul Đề Xuất Luật Cấm Mua BĐS Tại Các Khu Vực Nhạy Cảm
Ngư dân Hàn Quốc khốn đốn vì thảm họa “sóng nhiệt đại dương” chưa từng có: Tôm cá chết hàng loạt, ngành thủy sản điêu đứng
Du học sinh Việt Nam rầm rộ chia sẻ: Gói vay mới từ ngân hàng Hàn Quốc giúp sống sót mùa học phí
Xử phạt tập trung 245 trường hợp lao động bất hợp pháp: Seoul siết chặt hệ thống lao động ngoại tỉnh
Seoul tung "vũ khí QR": Tài xế taxi làm bậy là bị phản ánh ngay lập tức!
