Ẩm thực Hàn Quốc được đưa vào giáo trình giảng dạy của Harvard
Ví dụ điển hình về sự toàn cầu hóa ẩm thực Hàn Quốc đã được chọn làm giáo trình giảng dạy tại Trường Kinh doanh Harvard ở Mỹ.
Theo CJ CheilJedang cho biết, một tư liệu nghiên cứu với tiêu đề “CJ CheilJedang: Hành trình trở thành nhà lãnh đạo thực phẩm toàn cầu” đã được giới thiệu tại Chương trình giáo dục điều hành của Trường Kinh doanh Harvard, với sự tham dự của khoảng 180 CEO và nhà quản lý doanh nghiệp từ khắp nơi trên thế giới vào ngày 10/1 (giờ Mỹ) vừa qua.
Đây là lần đầu tiên Trường Kinh doanh Harvard sử dụng một công ty thực phẩm Hàn Quốc làm chủ đề nghiên cứu.
Tư liệu nghiên cứu lần này được đồng tác giả bởi GS Forest L.Reinhardt, GS Sophus A. Reinert và nhà nghiên cứu Shu Lin, giới thiệu về cách Hàn Quốc tiếp thị văn hóa.
Các giáo sư đã đưa ra ví dụ về việc CJ CheilJedang bán đồ ăn Hàn Quốc như Mandu (bánh bao), Tteokbokki (bánh gạo cay),... tại concert K-pop được tổ chức tại Los Angeles (Mỹ) vào tháng 8 năm ngoái, đánh giá rằng điều này là “một cảnh cho thấy ngắn gọn tầm ảnh hưởng của văn hóa Hàn Quốc có thể mở rộng đến mức nào”.
Về chiến lược nội địa hóa, các giáo sư phân tích: “Đối với trường hợp Mandu, họ đã tích cực phản ánh nhu cầu thị trường bằng cách sản xuất các sản phẩm có rau mùi, hoặc sản xuất các sản phẩm nhỏ vừa miệng tại nhà máy địa phương ở Mỹ”.
“Nhờ đó, bibigo Mandu đã vượt 1 nghìn tỷ KRW về doanh thu hàng năm trên toàn cầu tính riêng vào năm 2020, và vươn lên vị trí số 1 về thị phần bánh bao tại Mỹ bắt đầu từ năm 2021”.
[email protected]
Bình luận 0
Tin tức
Đầu não lừa đảo ở Trung Quốc, tay sai ở Campuchia và nạn nhân ở khắp Hàn Quốc
Mùa hè khắc nghiệt tại Hàn Quốc: Nắng nóng, mưa lớn, ngộ độc thực phẩm khiến người kinh doanh ăn uống điêu đứng
Jeju Air: Công bố điều tra động cơ bị hủy phút chót – Thân nhân nghi ngờ tính minh bạch
Khủng Hoảng Kem Tươi Tái Diễn Mỗi Mùa Hè : Nỗi Lo Lắng Ngày Càng Gia Tăng Của Các Chủ Cửa Hàng Nhỏ
Vụ Seo2 sau 2 năm: Lời hứa bảo vệ giáo viên vẫn chỉ là hình thức
Một nghiên cứu sinh tại ký túc xá Đại học Jeonnam tử vong: Nghi vấn bị quá tải công việc và thao túng tâm lý
Cấm trẻ em hay kỳ thị? – Làn sóng tranh cãi về No Kids Zone nóng trở lại
Mưa lớn nhấn chìm hàn quốc, gần 10.000 người sơ tán: Thành phố Gwangju ghi nhận lượng mưa cao nhất trong 86 năm
Gangwon: Miền đất hứa cho doanh nghiệp nhỏ – Từ đậu phụ truyền thống đến chiến lược sống còn
Cảnh báo mưa lớn - nguy cơ lũ lụt và sạt lở đất nhiều nơi tại Hàn Quốc
“Mưa thế kỷ 100 năm có một” – Cảnh tượng ngập lụt nghiêm trọng được dân mạng Hàn Quốc chia sẻ chóng mặt
Đại học Dongseo xúc tiến “Đại học Liên minh Châu Á” với sự quan tâm từ hơn 170 trường thuộc 16 quốc gia
Hỏa hoạn kinh hoàng tại chung cư Gwangmyeong, Hàn Quốc: 2 người chết, 65 người bị thương
Tưởng là tình yêu, hóa ra cú lừa 100 tỷ : Tiểu thư nhà giàu mất trắng trong chớp mắt
"Mới ngồi 20 phút đã bị đuổi" – Quán ăn nổi tiếng ở Yeosu bị bóc phốt vì xem thường khách
