Ẩm thực Hàn Quốc được đưa vào giáo trình giảng dạy của Harvard
Ví dụ điển hình về sự toàn cầu hóa ẩm thực Hàn Quốc đã được chọn làm giáo trình giảng dạy tại Trường Kinh doanh Harvard ở Mỹ.
Theo CJ CheilJedang cho biết, một tư liệu nghiên cứu với tiêu đề “CJ CheilJedang: Hành trình trở thành nhà lãnh đạo thực phẩm toàn cầu” đã được giới thiệu tại Chương trình giáo dục điều hành của Trường Kinh doanh Harvard, với sự tham dự của khoảng 180 CEO và nhà quản lý doanh nghiệp từ khắp nơi trên thế giới vào ngày 10/1 (giờ Mỹ) vừa qua.
Đây là lần đầu tiên Trường Kinh doanh Harvard sử dụng một công ty thực phẩm Hàn Quốc làm chủ đề nghiên cứu.
Tư liệu nghiên cứu lần này được đồng tác giả bởi GS Forest L.Reinhardt, GS Sophus A. Reinert và nhà nghiên cứu Shu Lin, giới thiệu về cách Hàn Quốc tiếp thị văn hóa.
Các giáo sư đã đưa ra ví dụ về việc CJ CheilJedang bán đồ ăn Hàn Quốc như Mandu (bánh bao), Tteokbokki (bánh gạo cay),... tại concert K-pop được tổ chức tại Los Angeles (Mỹ) vào tháng 8 năm ngoái, đánh giá rằng điều này là “một cảnh cho thấy ngắn gọn tầm ảnh hưởng của văn hóa Hàn Quốc có thể mở rộng đến mức nào”.
Về chiến lược nội địa hóa, các giáo sư phân tích: “Đối với trường hợp Mandu, họ đã tích cực phản ánh nhu cầu thị trường bằng cách sản xuất các sản phẩm có rau mùi, hoặc sản xuất các sản phẩm nhỏ vừa miệng tại nhà máy địa phương ở Mỹ”.
“Nhờ đó, bibigo Mandu đã vượt 1 nghìn tỷ KRW về doanh thu hàng năm trên toàn cầu tính riêng vào năm 2020, và vươn lên vị trí số 1 về thị phần bánh bao tại Mỹ bắt đầu từ năm 2021”.
[email protected]
Bình luận 0
Tin tức
HD Hyundai Samho gây tranh cãi vì kế hoạch tuyển dụng trực tiếp hơn 40 lao động nhập cư
Tai nạn lao động phổ biến nhất với lao động nước ngoài tại Hàn Quốc là tai nạn do kẹt máy
Hơn 2.000 vụ khiếu nại về dịch vụ mai mối trong 5 năm qua - Nhiều trường hợp bị lừa thông tin, từ chối hoàn tiền
Người phụ nữ Việt mang hương vị quê hương vào mâm cỗ Trung thu Hàn Quốc
Người Việt có thẻ F-5, kết hôn hoặc tị nạn tại Hàn Quốc có thể được xóa nợ theo Quỹ “Bước Tiến Mới”
Người Việt chiếm gần 30% số lao động mùa vụ bỏ trốn tại Hàn Quốc
Người Việt bị tuyên án tù tại Hàn Quốc vì đưa lao động trái phép từ Jeju vào đất liền
Người giàu Hàn Quốc tự nguyện bỏ quốc tịch để con được học trường quốc tế?
Khu vực chợ Hàn Đà Nẵng: Phát hiện hơn 1.000 sản phẩm hàng hiệu "treo đầu dê bán thịt chó"
2.000 nhân viên tại 15 sân bay Hàn Quốc đình công, hơn 2,4 triệu hành khách bị ảnh hưởng trong kỳ nghỉ 11 ngày
Thi thể nữ diễn viên trẻ Hàn Quốc bị phát hiện trong rừng sau buổi livestream, nghi phạm là “ông bầu quyền lực”
Bé gái 2 tuổi suýt bị bắt cóc ở Seoul – Cảnh báo cho gia đình người Việt cần nâng cao cảnh giác
Máy bay Aero K từ Đà Nẵng đi Cheongju phải hạ cánh khẩn cấp xuống Trung Quốc do sự cố động cơ
Bạo lực gia đình ở Hàn Quốc tăng hơn 60% dịp Trung thu - Nhiều cô dâu Việt cũng là nạn nhân
Không khí nhộn nhịp trước thềm Trung thu: Chợ truyền thống, bến xe và nhà ga trên khắp Hàn Quốc đông nghẹt người
