Ẩm thực Hàn Quốc được đưa vào giáo trình giảng dạy của Harvard

Ví dụ điển hình về sự toàn cầu hóa ẩm thực Hàn Quốc đã được chọn làm giáo trình giảng dạy tại Trường Kinh doanh Harvard ở Mỹ.
Theo CJ CheilJedang cho biết, một tư liệu nghiên cứu với tiêu đề “CJ CheilJedang: Hành trình trở thành nhà lãnh đạo thực phẩm toàn cầu” đã được giới thiệu tại Chương trình giáo dục điều hành của Trường Kinh doanh Harvard, với sự tham dự của khoảng 180 CEO và nhà quản lý doanh nghiệp từ khắp nơi trên thế giới vào ngày 10/1 (giờ Mỹ) vừa qua.
Đây là lần đầu tiên Trường Kinh doanh Harvard sử dụng một công ty thực phẩm Hàn Quốc làm chủ đề nghiên cứu.
Tư liệu nghiên cứu lần này được đồng tác giả bởi GS Forest L.Reinhardt, GS Sophus A. Reinert và nhà nghiên cứu Shu Lin, giới thiệu về cách Hàn Quốc tiếp thị văn hóa.
Các giáo sư đã đưa ra ví dụ về việc CJ CheilJedang bán đồ ăn Hàn Quốc như Mandu (bánh bao), Tteokbokki (bánh gạo cay),... tại concert K-pop được tổ chức tại Los Angeles (Mỹ) vào tháng 8 năm ngoái, đánh giá rằng điều này là “một cảnh cho thấy ngắn gọn tầm ảnh hưởng của văn hóa Hàn Quốc có thể mở rộng đến mức nào”.
Về chiến lược nội địa hóa, các giáo sư phân tích: “Đối với trường hợp Mandu, họ đã tích cực phản ánh nhu cầu thị trường bằng cách sản xuất các sản phẩm có rau mùi, hoặc sản xuất các sản phẩm nhỏ vừa miệng tại nhà máy địa phương ở Mỹ”.
“Nhờ đó, bibigo Mandu đã vượt 1 nghìn tỷ KRW về doanh thu hàng năm trên toàn cầu tính riêng vào năm 2020, và vươn lên vị trí số 1 về thị phần bánh bao tại Mỹ bắt đầu từ năm 2021”.
[email protected]
Bình luận 0

Tin tức
Thêm một ngày trắng đêm ở sancheong: 10 người thiệt mạng, 4 người còn mất tích sau mưa lũ kỷ lục

Một trái tim âm thầm, một sự chia ly rực sáng – Một người phụ nữ ra đi nhưng để lại mùa xuân cho người khác

Những đứa trẻ "vô hình" ở Hàn Quốc: Tử vong, bị bỏ rơi và mất tích

"Đầu tư 2.000 tỷ KRW rồi xóa sổ sau 6 tháng" – Việc hạ cấp sách giáo khoa AI bị chỉ trích là vô trách nhiệm và lãng phí ngân sách

Hormone tăng trưởng không phải thuốc tiêm tăng chiều cao" – Cơ quan Quản lý Dược Hàn Quốc sẽ xử lý quảng cáo sai lệch

Hàn Quốc bãi bỏ Luật trợ giá điện thoại sau 11 năm: Giá điện thoại sẽ rẻ hơn hay đắt hơn?

18 người thiệt mạng, 9 người mất tích do mưa lớn – Thiệt hại nghiêm trọng tập trung tại Sancheong

Cảnh Báo Y Tế: Người Có BMI Bình Thường Vẫn Dễ Dàng Mua Được Thuốc Giảm Cân Wegovy

Chấn động Hàn Quốc: Cha bắn chết con trai trong căn hộ cao cấp ở Songdo ngay trong ngày sinh nhật

Người đàn ông lĩnh án chung thân vì xâm hại và sát hại cô gái cùng sống trong gosiwon

Không thể làm việc dưới trời nắng như thiêu”: 70% nhân viên yêu cầu quyền nghỉ khi thời tiết khắc nghiệt

Trung tâm Ứng phó Khẩn cấp: "Mưa lớn, sạt lở trong 5 ngày khiến 14 người thiệt mạng, 12 người mất tích"

Mưa lũ nghiêm trọng tại Hàn Quốc, ít nhất 5 người thiệt mạng, gần 7.000 người sơ tán

Đầu não lừa đảo ở Trung Quốc, tay sai ở Campuchia và nạn nhân ở khắp Hàn Quốc

Mùa hè khắc nghiệt tại Hàn Quốc: Nắng nóng, mưa lớn, ngộ độc thực phẩm khiến người kinh doanh ăn uống điêu đứng
