Ẩm thực Hàn Quốc được đưa vào giáo trình giảng dạy của Harvard
Ví dụ điển hình về sự toàn cầu hóa ẩm thực Hàn Quốc đã được chọn làm giáo trình giảng dạy tại Trường Kinh doanh Harvard ở Mỹ.
Theo CJ CheilJedang cho biết, một tư liệu nghiên cứu với tiêu đề “CJ CheilJedang: Hành trình trở thành nhà lãnh đạo thực phẩm toàn cầu” đã được giới thiệu tại Chương trình giáo dục điều hành của Trường Kinh doanh Harvard, với sự tham dự của khoảng 180 CEO và nhà quản lý doanh nghiệp từ khắp nơi trên thế giới vào ngày 10/1 (giờ Mỹ) vừa qua.
Đây là lần đầu tiên Trường Kinh doanh Harvard sử dụng một công ty thực phẩm Hàn Quốc làm chủ đề nghiên cứu.
Tư liệu nghiên cứu lần này được đồng tác giả bởi GS Forest L.Reinhardt, GS Sophus A. Reinert và nhà nghiên cứu Shu Lin, giới thiệu về cách Hàn Quốc tiếp thị văn hóa.
Các giáo sư đã đưa ra ví dụ về việc CJ CheilJedang bán đồ ăn Hàn Quốc như Mandu (bánh bao), Tteokbokki (bánh gạo cay),... tại concert K-pop được tổ chức tại Los Angeles (Mỹ) vào tháng 8 năm ngoái, đánh giá rằng điều này là “một cảnh cho thấy ngắn gọn tầm ảnh hưởng của văn hóa Hàn Quốc có thể mở rộng đến mức nào”.
Về chiến lược nội địa hóa, các giáo sư phân tích: “Đối với trường hợp Mandu, họ đã tích cực phản ánh nhu cầu thị trường bằng cách sản xuất các sản phẩm có rau mùi, hoặc sản xuất các sản phẩm nhỏ vừa miệng tại nhà máy địa phương ở Mỹ”.
“Nhờ đó, bibigo Mandu đã vượt 1 nghìn tỷ KRW về doanh thu hàng năm trên toàn cầu tính riêng vào năm 2020, và vươn lên vị trí số 1 về thị phần bánh bao tại Mỹ bắt đầu từ năm 2021”.
[email protected]
Bình luận 0
Tin tức
8.000 Sinh Viên Y Khoa Hàn Quốc Được Phép Quay Lại Từ Học Kỳ 2 – “Đặc Quyền” hay “Biện Pháp Bất Đắc Dĩ”?
Chính phủ Hàn Quốc tuyên chiến với lừa đảo qua điện thoại: tấn công từ hai đầu, siết luật và mở rộng giám sát
Lạm dụng lao động nước ngoài rúng động Hàn quốc – bị trói treo lên xe nâng, bắt nói "xin lỗi"
Nông nghiệp và chăn nuôi tại Dangjin chịu thiệt hại nặng nhất cả nước – Cần được công nhận là “Khu vực thảm họa đặc biệt”
Trợ cấp thất nghiệp vượt lương tối thiểu, gây tranh cãi và đe dọa tính bền vững của quỹ bảo hiểm việc làm
Hạn nóng cực điểm: Nhiệt độ cao nhất đạt 38°C, 2024 trở thành năm nắng nóng kỷ lục thứ 2 từ 1973
Hơn một nửa thanh niên Hàn Quốc không làm việc cũng không tìm việc – Tỷ lệ thất nghiệp kéo dài sang tháng thứ 14
Cựu Thủ tướng bị khám xét nhà vì nghi liên quan đến âm mưu đảo chính – Phó Chủ tịch tập đoàn xây dựng bỏ trốn trước thềm bị bắt
Cháy lớn tại nhà máy ở Chilgok – Sụt lún đất nghiêm trọng khiến hàng chục người dân Seoul phải sơ tán
"Liệu có trở thành 'hiện tượng thứ hai sau mì cay Buldak'?" – Cổ phiếu Pulmuone tăng 14% nhờ bùng nổ kim bắp đông lạnh tại Trung Quốc
Khi doanh nghiệp muốn "mua chuộc học thuật": Một vụ lùm xùm giữa tiền, nghiên cứu và đạo đức học thuật tại Hàn Quốc
Phiếu tiêu dùng phục hồi kinh tế 150.000 won bị rao bán với giá 130.000 won trên chợ mạng
92% dân số Hàn Quốc sinh sống trên 16% diện tích lãnh thổ đô thị
Hàn Quốc đổ bộ thị trường mì gói Việt Nam: Người Việt chen mua mì Shin Ramyun, Buldak dù giá ngang tô phở bò
Tai nạn máy bay Jeju Air : Báo cáo tạm thời kết luận lỗi do phi công, gia đình nạn nhân phản đối mạnh mẽ
