Ẩm thực Hàn Quốc được đưa vào giáo trình giảng dạy của Harvard
Ví dụ điển hình về sự toàn cầu hóa ẩm thực Hàn Quốc đã được chọn làm giáo trình giảng dạy tại Trường Kinh doanh Harvard ở Mỹ.
Theo CJ CheilJedang cho biết, một tư liệu nghiên cứu với tiêu đề “CJ CheilJedang: Hành trình trở thành nhà lãnh đạo thực phẩm toàn cầu” đã được giới thiệu tại Chương trình giáo dục điều hành của Trường Kinh doanh Harvard, với sự tham dự của khoảng 180 CEO và nhà quản lý doanh nghiệp từ khắp nơi trên thế giới vào ngày 10/1 (giờ Mỹ) vừa qua.
Đây là lần đầu tiên Trường Kinh doanh Harvard sử dụng một công ty thực phẩm Hàn Quốc làm chủ đề nghiên cứu.
Tư liệu nghiên cứu lần này được đồng tác giả bởi GS Forest L.Reinhardt, GS Sophus A. Reinert và nhà nghiên cứu Shu Lin, giới thiệu về cách Hàn Quốc tiếp thị văn hóa.
Các giáo sư đã đưa ra ví dụ về việc CJ CheilJedang bán đồ ăn Hàn Quốc như Mandu (bánh bao), Tteokbokki (bánh gạo cay),... tại concert K-pop được tổ chức tại Los Angeles (Mỹ) vào tháng 8 năm ngoái, đánh giá rằng điều này là “một cảnh cho thấy ngắn gọn tầm ảnh hưởng của văn hóa Hàn Quốc có thể mở rộng đến mức nào”.
Về chiến lược nội địa hóa, các giáo sư phân tích: “Đối với trường hợp Mandu, họ đã tích cực phản ánh nhu cầu thị trường bằng cách sản xuất các sản phẩm có rau mùi, hoặc sản xuất các sản phẩm nhỏ vừa miệng tại nhà máy địa phương ở Mỹ”.
“Nhờ đó, bibigo Mandu đã vượt 1 nghìn tỷ KRW về doanh thu hàng năm trên toàn cầu tính riêng vào năm 2020, và vươn lên vị trí số 1 về thị phần bánh bao tại Mỹ bắt đầu từ năm 2021”.
[email protected]
Bình luận 0
Tin tức
Tổ chức phúc lợi động vật giải cứu hơn 300 chú chó khỏi cơ sở phối giống ở Incheon
Người nhập cư tại Hàn Quốc bị tấn công mạng chỉ vì nhận phiếu hỗ trợ chính phủ!
Gia tăng các vụ bạo hành và xâm phạm nhân quyền đối với lao động nhập cư tại Hàn Quốc
Từ hành vi làm xấu hình ảnh quốc gia đến nghi vấn sa thải trái luật: Góc nhìn pháp lý về vụ việc tại Việt Nam
Từ giấc mơ đổi đời đến bi kịch bị bóc lột: Thanh niên Việt ở Hàn được công nhận là nạn nhân mua bán người
Hội Sinh viên Đại học Korea gửi thư tay cảm ơn Hiệu trưởng nhân dịp quảng trường trung tâm được cải tạo
Hongseong: Người dân tặng tiền mặt cho lao động nước ngoài bị loại khỏi hỗ trợ
Sinh viên quốc tế chung tay khắc phục hậu quả mưa lũ tại Gyeongnam, tỷ lệ phục hồi vẫn dưới 50%
Say xỉn lái xe đến… bãi đậu xe đồn cảnh sát: Tài xế Hàn Quốc tự "nộp mình" vì nhầm lẫn
Thay đổi bảo hiểm ô tô ở Hàn Quốc: Linh kiện giá rẻ thay thế chính hãng gây tranh cãi
Đâm dao tại câu lạc bộ cờ vây ở Seoul khiến 3 người trọng thương
Cuối Tuần Nắng Nóng Đạt Đỉnh: Seoul Chạm 38°C, Số Ca Tử Vong Do Nhiệt Tăng Gấp Đôi So Với Năm Trước
8.000 Sinh Viên Y Khoa Hàn Quốc Được Phép Quay Lại Từ Học Kỳ 2 – “Đặc Quyền” hay “Biện Pháp Bất Đắc Dĩ”?
Chính phủ Hàn Quốc tuyên chiến với lừa đảo qua điện thoại: tấn công từ hai đầu, siết luật và mở rộng giám sát
Lạm dụng lao động nước ngoài rúng động Hàn quốc – bị trói treo lên xe nâng, bắt nói "xin lỗi"
