Ẩm thực Hàn Quốc được đưa vào giáo trình giảng dạy của Harvard
Ví dụ điển hình về sự toàn cầu hóa ẩm thực Hàn Quốc đã được chọn làm giáo trình giảng dạy tại Trường Kinh doanh Harvard ở Mỹ.
Theo CJ CheilJedang cho biết, một tư liệu nghiên cứu với tiêu đề “CJ CheilJedang: Hành trình trở thành nhà lãnh đạo thực phẩm toàn cầu” đã được giới thiệu tại Chương trình giáo dục điều hành của Trường Kinh doanh Harvard, với sự tham dự của khoảng 180 CEO và nhà quản lý doanh nghiệp từ khắp nơi trên thế giới vào ngày 10/1 (giờ Mỹ) vừa qua.
Đây là lần đầu tiên Trường Kinh doanh Harvard sử dụng một công ty thực phẩm Hàn Quốc làm chủ đề nghiên cứu.
Tư liệu nghiên cứu lần này được đồng tác giả bởi GS Forest L.Reinhardt, GS Sophus A. Reinert và nhà nghiên cứu Shu Lin, giới thiệu về cách Hàn Quốc tiếp thị văn hóa.
Các giáo sư đã đưa ra ví dụ về việc CJ CheilJedang bán đồ ăn Hàn Quốc như Mandu (bánh bao), Tteokbokki (bánh gạo cay),... tại concert K-pop được tổ chức tại Los Angeles (Mỹ) vào tháng 8 năm ngoái, đánh giá rằng điều này là “một cảnh cho thấy ngắn gọn tầm ảnh hưởng của văn hóa Hàn Quốc có thể mở rộng đến mức nào”.
Về chiến lược nội địa hóa, các giáo sư phân tích: “Đối với trường hợp Mandu, họ đã tích cực phản ánh nhu cầu thị trường bằng cách sản xuất các sản phẩm có rau mùi, hoặc sản xuất các sản phẩm nhỏ vừa miệng tại nhà máy địa phương ở Mỹ”.
“Nhờ đó, bibigo Mandu đã vượt 1 nghìn tỷ KRW về doanh thu hàng năm trên toàn cầu tính riêng vào năm 2020, và vươn lên vị trí số 1 về thị phần bánh bao tại Mỹ bắt đầu từ năm 2021”.
[email protected]
Bình luận 0
Tin tức
Siheung (Hàn Quốc): Thí điểm xe buýt hai tầng mở toàn phần chuyển sang vận hành ban đêm, bổ sung điểm dừng và đổi tên trạm
Tiêu dùng nội địa tăng 2,5 điểm phần trăm: Cơ hội hồi sinh cho tiểu thương
Tiêu chuẩn lương hưu gây tranh cãi: Thu nhập cao vẫn được nhận trợ cấp
Nam giới chọn cửa hàng tiện lợi, nữ giới chi tiêu ở đâu? – Hé lộ nơi người dân đã dùng 8 nghìn tỷ won tiền thuế qua phiếu tiêu dùng
Hơn 3.000 người cao tuổi tại Hàn Quốc tự tử mỗi năm: Nguyên nhân phức tạp đòi hỏi cách tiếp cận khác biệt so với giới trẻ
Nổ lớn tại nhà máy sản xuất nguyên liệu mỹ phẩm ở Gyeongbuk, Hàn Quốc: Ít nhất 3 người bị thương, 1 người mắc kẹt
AI ngăn chặn cuộc gọi lừa đảo: Hệ thống cảnh báo chống voice phishing đầu tiên tại Hàn Quốc
69% Gen Z cảm thấy áp lực khi bị hỏi chuyện cá nhân tại nơi làm việc
New York: Họp báo phản đối việc bắt giữ sinh viên gốc Hàn tại trụ sở ICE
Một cán bộ cảnh sát ở tỉnh Chungcheongbuk bị đình chỉ công tác do liên quan đến vụ việc với người chưa thành niên
Người đàn ông 30 tuổi khai gian để bảo vệ kẻ hiếp dâm, bị tuyên án treo và buộc lao động công ích
Tòa án Hàn Quốc phát lệnh bắt giam nghi phạm người Trung Quốc sát hại bạn gái cùng sống chung
Người mẹ 9 con bạo hành con cái – Tòa vẫn tuyên án treo
Lỗ Hổng An Ninh Nghiêm Trọng tại Sân Bay Quốc Tế Gimhae: Nhân Viên Dùng Vé Giả Để Qua Mặt Kiểm Soát
Cảnh báo từ Hàn Quốc: Đồ bơi trẻ em mua từ Trung Quốc có thể gây viêm da nghiêm trọng
