Ẩm thực Hàn Quốc được đưa vào giáo trình giảng dạy của Harvard
Ví dụ điển hình về sự toàn cầu hóa ẩm thực Hàn Quốc đã được chọn làm giáo trình giảng dạy tại Trường Kinh doanh Harvard ở Mỹ.
Theo CJ CheilJedang cho biết, một tư liệu nghiên cứu với tiêu đề “CJ CheilJedang: Hành trình trở thành nhà lãnh đạo thực phẩm toàn cầu” đã được giới thiệu tại Chương trình giáo dục điều hành của Trường Kinh doanh Harvard, với sự tham dự của khoảng 180 CEO và nhà quản lý doanh nghiệp từ khắp nơi trên thế giới vào ngày 10/1 (giờ Mỹ) vừa qua.
Đây là lần đầu tiên Trường Kinh doanh Harvard sử dụng một công ty thực phẩm Hàn Quốc làm chủ đề nghiên cứu.
Tư liệu nghiên cứu lần này được đồng tác giả bởi GS Forest L.Reinhardt, GS Sophus A. Reinert và nhà nghiên cứu Shu Lin, giới thiệu về cách Hàn Quốc tiếp thị văn hóa.
Các giáo sư đã đưa ra ví dụ về việc CJ CheilJedang bán đồ ăn Hàn Quốc như Mandu (bánh bao), Tteokbokki (bánh gạo cay),... tại concert K-pop được tổ chức tại Los Angeles (Mỹ) vào tháng 8 năm ngoái, đánh giá rằng điều này là “một cảnh cho thấy ngắn gọn tầm ảnh hưởng của văn hóa Hàn Quốc có thể mở rộng đến mức nào”.
Về chiến lược nội địa hóa, các giáo sư phân tích: “Đối với trường hợp Mandu, họ đã tích cực phản ánh nhu cầu thị trường bằng cách sản xuất các sản phẩm có rau mùi, hoặc sản xuất các sản phẩm nhỏ vừa miệng tại nhà máy địa phương ở Mỹ”.
“Nhờ đó, bibigo Mandu đã vượt 1 nghìn tỷ KRW về doanh thu hàng năm trên toàn cầu tính riêng vào năm 2020, và vươn lên vị trí số 1 về thị phần bánh bao tại Mỹ bắt đầu từ năm 2021”.
dusrud21@korea.kr
Bình luận 0
Tin tức
Hàn Quốc: Tỷ lệ đăng ký phiếu tiêu dùng phục hồi dân sinh vượt 95%, tổng chi trả hơn 8,7 nghìn tỷ won
Gia sư bị cáo buộc gây rạn nứt tình cảm trong gia đình học sinh lớp 7 : Gas lighting, xâm hại trẻ vị thành niên, còn xúi giục sát hạt cha mẹ ruột của nạn nhân
Vụ điện giật tại công trường Posco E&C: Cảnh sát ráo riết kiểm tra hoạt động bộ ngắt điện rò rỉ
Tai nạn lao động nghiêm trọng tại công trường xây dựng ở phường Sin-gok, thành phố Uijeongbu
Ngư dân lặn 60 tuổi mất tích ngoài khơi Yeongdeok, cuối cùng được phát hiện đã tử von
54% người khuyết tật dùng kiosk không có ai giúp, cảm thấy ngại vì bị nhìn để ý
Một chủ cửa hàng gà rán đã bị hành hung bởi khách hàng, và cảnh sát đang tiến hành điều tra.
Gangneung: Số người xuất hiện ‘triệu chứng bất thường’ sau thủ thuật lưng tăng từ 8 lên 22 người Ask ChatGPT
Vụ 4 sinh viên chết đuối ở Chungnam: Công đoàn phản đối việc khởi tố cán bộ phụ trách
Chủ quán tại “chợ lều mực” nổi tiếng ở Sokcho bị cảnh cáo vì quát khách “ăn nhanh lên”
“Cả ngày mất hứng” vs “Mồ hôi của người lao động” – Tranh cãi gay gắt quanh chuyện mùi cơ thể trên xe buýt giờ cao điểm
Bé gái 7 tuổi bị xe máy giao hàng tông trọng thương, cha mẹ bức xúc: “Chỉ được bồi thường 50.000 won, chưa nhận lời xin lỗi”
Hàn Quốc: Làn sóng nghỉ việc tự nguyện lan rộng – từ 50+ xuống cả 30 tuổi
Hàn Quốc: Bắt nhóm thiếu niên dụ đàn ông đến nhà nghỉ, giam giữ và cướp tiền
Chính phủ Hàn Quốc mở chiến dịch 50 ngày kiểm tra, xử lý nghiêm nạn thầu phụ bất hợp pháp tại công trường xây dựng
