Ẩm thực Hàn Quốc được đưa vào giáo trình giảng dạy của Harvard
Ví dụ điển hình về sự toàn cầu hóa ẩm thực Hàn Quốc đã được chọn làm giáo trình giảng dạy tại Trường Kinh doanh Harvard ở Mỹ.
Theo CJ CheilJedang cho biết, một tư liệu nghiên cứu với tiêu đề “CJ CheilJedang: Hành trình trở thành nhà lãnh đạo thực phẩm toàn cầu” đã được giới thiệu tại Chương trình giáo dục điều hành của Trường Kinh doanh Harvard, với sự tham dự của khoảng 180 CEO và nhà quản lý doanh nghiệp từ khắp nơi trên thế giới vào ngày 10/1 (giờ Mỹ) vừa qua.
Đây là lần đầu tiên Trường Kinh doanh Harvard sử dụng một công ty thực phẩm Hàn Quốc làm chủ đề nghiên cứu.
Tư liệu nghiên cứu lần này được đồng tác giả bởi GS Forest L.Reinhardt, GS Sophus A. Reinert và nhà nghiên cứu Shu Lin, giới thiệu về cách Hàn Quốc tiếp thị văn hóa.
Các giáo sư đã đưa ra ví dụ về việc CJ CheilJedang bán đồ ăn Hàn Quốc như Mandu (bánh bao), Tteokbokki (bánh gạo cay),... tại concert K-pop được tổ chức tại Los Angeles (Mỹ) vào tháng 8 năm ngoái, đánh giá rằng điều này là “một cảnh cho thấy ngắn gọn tầm ảnh hưởng của văn hóa Hàn Quốc có thể mở rộng đến mức nào”.
Về chiến lược nội địa hóa, các giáo sư phân tích: “Đối với trường hợp Mandu, họ đã tích cực phản ánh nhu cầu thị trường bằng cách sản xuất các sản phẩm có rau mùi, hoặc sản xuất các sản phẩm nhỏ vừa miệng tại nhà máy địa phương ở Mỹ”.
“Nhờ đó, bibigo Mandu đã vượt 1 nghìn tỷ KRW về doanh thu hàng năm trên toàn cầu tính riêng vào năm 2020, và vươn lên vị trí số 1 về thị phần bánh bao tại Mỹ bắt đầu từ năm 2021”.
[email protected]
Bình luận 0
Tin tức
Tỷ lệ học sinh trường chuyên khoa học vào y khoa giảm mạnh, nhưng 'cơn sốt' vẫn chưa hạ nhiệt
Chủ cửa hàng socola thủ công thiệt hại 50 triệu won vì hai nhân viên tuổi teen tự ý giảm giá và biển thủ tiền bán hàng
Đề nghị phạt tù 2 năm đối với người đàn ông đánh nữ lao động nhập cư Việt Nam
Tổng Bí thư Tô Lâm thăm Đại học Yonsei, khẳng định vai trò “đại sứ thiện chí” của sinh viên Việt Nam tại Hàn Quốc
Người đàn ông 50 tuổi đe dọa cho nổ tung trụ sở công ty địa phương, đồng thời bị bắt vì gọi báo giả 112 khi say rượu
Bé 2 tuổi tử vong do nghẹn bánh tteok tại nhà trẻ Gimpo: Giáo viên và hiệu trưởng bị điều tra
Jeju: Hai huấn luyện viên cứu bốn anh chị em gặp nạn khi tắm biển
Người cha 50 tuổi bị khởi tố tạm giam vì xâm hại con ruột dẫn đến mang thai
Hàn Quốc triển khai “đại xá tín dụng” xóa lịch sử nợ quá hạn cho khoản vay dưới 50 triệu won
Chiêu thức truyền đạo tinh vi của Shincheonji: Ngụy trang qua mạng xã hội và sự kiện trải nghiệm văn hóa để tiếp cận giới trẻ
Tiêu dùng tăng 25% sau khi phát hành “phiếu tiêu dùng”, dịch vụ giáo dục hưởng lợi lớn nhất
Sốc: Khách sạn hạng sang tại Gyeongbuk để lộ tầm nhìn vào phòng tắm xông hơi nữ do hỏng phim cách nhìn
Cựu công chức Hàn Quốc bị cáo buộc 9 lần xâm hại tình dục trẻ vị thành niên quen qua KakaoTalk – Chưa đưa ra lời khai tại tòa
Cảnh sát Gwangju nhận được đe dọa gài bom tại trung tâm thương mại – Không phát hiện vật liệu nổ
Đề xuất áp dụng “Độc lập tịch thu” để thu hồi triệt để tài sản bất chính từ tội phạm bạo lực Nhà nước
