Ẩm thực Hàn Quốc được đưa vào giáo trình giảng dạy của Harvard
Ví dụ điển hình về sự toàn cầu hóa ẩm thực Hàn Quốc đã được chọn làm giáo trình giảng dạy tại Trường Kinh doanh Harvard ở Mỹ.
Theo CJ CheilJedang cho biết, một tư liệu nghiên cứu với tiêu đề “CJ CheilJedang: Hành trình trở thành nhà lãnh đạo thực phẩm toàn cầu” đã được giới thiệu tại Chương trình giáo dục điều hành của Trường Kinh doanh Harvard, với sự tham dự của khoảng 180 CEO và nhà quản lý doanh nghiệp từ khắp nơi trên thế giới vào ngày 10/1 (giờ Mỹ) vừa qua.
Đây là lần đầu tiên Trường Kinh doanh Harvard sử dụng một công ty thực phẩm Hàn Quốc làm chủ đề nghiên cứu.
Tư liệu nghiên cứu lần này được đồng tác giả bởi GS Forest L.Reinhardt, GS Sophus A. Reinert và nhà nghiên cứu Shu Lin, giới thiệu về cách Hàn Quốc tiếp thị văn hóa.
Các giáo sư đã đưa ra ví dụ về việc CJ CheilJedang bán đồ ăn Hàn Quốc như Mandu (bánh bao), Tteokbokki (bánh gạo cay),... tại concert K-pop được tổ chức tại Los Angeles (Mỹ) vào tháng 8 năm ngoái, đánh giá rằng điều này là “một cảnh cho thấy ngắn gọn tầm ảnh hưởng của văn hóa Hàn Quốc có thể mở rộng đến mức nào”.
Về chiến lược nội địa hóa, các giáo sư phân tích: “Đối với trường hợp Mandu, họ đã tích cực phản ánh nhu cầu thị trường bằng cách sản xuất các sản phẩm có rau mùi, hoặc sản xuất các sản phẩm nhỏ vừa miệng tại nhà máy địa phương ở Mỹ”.
“Nhờ đó, bibigo Mandu đã vượt 1 nghìn tỷ KRW về doanh thu hàng năm trên toàn cầu tính riêng vào năm 2020, và vươn lên vị trí số 1 về thị phần bánh bao tại Mỹ bắt đầu từ năm 2021”.
[email protected]
Bình luận 0
Tin tức
Tai nạn đường sắt tại Cheongdo, Gyeongbuk : Tàu hỏa đâm nhóm công nhân, 2 người tử vong
5 năm qua, số vụ lao động nước ngoài bị quấy rối tại nơi làm việc ở Hàn Quốc tăng gấp 3,5 lần
Lao động nước ngoài tại Hàn Quốc: “Nỗi lo lớn nhất vẫn là visa”
Hàn Quốc: Bộ Lao động và Cảnh sát khám xét trụ sở công ty xây dựng sau vụ tai nạn chết người tại công trường
Nghỉ hưu rồi vẫn đi làm, lương hưu quốc dân không bị cắt giảm – áp dụng từ khi nào?
Hàn Quốc: Thầy cúng và vợ cũ đánh đập, lừa đảo khiến một người đàn ông tử vong – lãnh án 30 năm tù
Người đàn ông Trung Quốc cư trú bất hợp pháp hành hung bạn gái và đốt nhà bất thành tại Incheon
Bắt giữ 2 lao động người Việt cư trú bất hợp pháp, trốn trong nhà vệ sinh tàu cá ở Incheon
Thủy thủ người Việt giết đồng hương tại Hàn Quốc: Giảm án từ 14 năm xuống 12 năm tù
Hàn Quốc tổ chức cuộc truy quét lớn, lượng lớn người lao động bị bắt và trục xuất
Lời tự sự của một phóng viên trước cái chết và quyền lợi bị bỏ quên của lao động nhập cư
Tai nạn lao động xảy ra liên tục : Sau tuyên bố của Tổng thống, biện pháp gì để ngăn tử vong ?
Cái chết của “người vô danh” lao động nhập cư : Nhu cầu cấp thiết về cơ chế tang lễ công cộng và hệ thống tưởng niệm
90% doanh nghiệp nhỏ than khó tuyển lao động trong nước – Lao động nước ngoài trong ngành xây dựng tăng kỷ lục
Huyện Yeongam tổ chức giáo dục nhân quyền lao động cho doanh nghiệp sử dụng lao động nhập cư
