Người Hàn Quốc bổ sung vitamin D quá mức? Nguy cơ độc tính gia tăng

Nghiên cứu quy mô lớn: Tỷ lệ phơi nhiễm độc tính vitamin D tại Hàn Quốc gia tăng

Một nghiên cứu quy mô lớn vừa công bố cho thấy tỷ lệ người Hàn Quốc có nguy cơ phơi nhiễm độc tính vitamin D đang gia tăng.

Nhóm nghiên cứu thuộc GC녹십자랩스 (GC Green Cross Labs) cho biết, quá trình già hóa dân số nhanh chóng tại Hàn Quốc đã kéo theo sự gia tăng đáng kể trong việc sử dụng vitamin D dạng viên bổ sung và tiêm truyền. Nếu như tình trạng thiếu hụt vitamin D đã được nghiên cứu nhiều, thì dữ liệu liên quan đến độc tính lại còn khá hạn chế.

Vitamin D – dưỡng chất thiết yếu nhưng tiềm ẩn nguy cơ

Vitamin D đóng vai trò quan trọng trong điều hòa miễn dịch, chuyển hóa xương, sức khỏe tim mạch và phòng ngừa ung thư. Thiếu hụt vitamin D có thể làm tăng nguy cơ loãng xương, còi xương, béo phì, tiểu đường và nhiều bệnh lý chuyển hóa khác.

Cơ thể có thể tự tổng hợp vitamin D nhờ ánh sáng mặt trời. Tuy nhiên, với lối sống ít vận động ngoài trời và việc sử dụng kem chống nắng ngày càng phổ biến, tỷ lệ thiếu vitamin D ở người Hàn Quốc được ghi nhận ở mức rất cao. Điều này đã thúc đẩy nhu cầu dùng vitamin D dạng viên uống và tiêm bổ sung, đặc biệt ở người cao tuổi. Tuy nhiên, việc lạm dụng liều cao có thể dẫn tới nguy cơ độc tính ngoài ý muốn.

Nguy cơ độc tính khi bổ sung quá mức

Khi nạp quá nhiều vitamin D, cơ thể có thể rơi vào tình trạng tăng canxi huyết, gây ra buồn nôn, nôn, tiểu nhiều, mất nước và yếu cơ. Trường hợp nặng có thể dẫn đến tổn thương thận cấp tính hoặc rối loạn nhịp tim.

Chỉ số 25(OH)D trong huyết thanh là thước đo tình trạng vitamin D của cơ thể. Theo tiêu chuẩn quốc tế, mức ≥30 ng/mL được coi là đầy đủ, trong khi >100 ng/mL có thể gây độc tính. Ngoài ra, dữ liệu từ Trung tâm Thống kê Y tế Quốc gia Hoa Kỳ cũng cho thấy, mức vượt ngưỡng 50 ng/mL đã có khả năng gây tác động bất lợi đến sức khỏe.

Kết quả phân tích dữ liệu

Nghiên cứu dựa trên dữ liệu xét nghiệm huyết thanh do GC녹십자랩 tiếp nhận giai đoạn 2020 – 2022, với tổng cộng 1.198.947 người tham gia.

• Tỷ lệ người có mức 25(OH)D >50 ng/mL tăng từ 4,41% (2020) lên 6,21% (2022) – tức tăng khoảng 40%.
• Tỷ lệ người có mức >100 ng/mL tăng từ 0,09% lên 0,12% trong cùng giai đoạn – tương đương tăng 33%.

Đáng chú ý, tình trạng tăng nồng độ 25(OH)D được ghi nhận nhiều ở phụ nữ, trẻ em 0–9 tuổi và người trưởng thành trên 50 tuổi.

Khuyến nghị từ giới nghiên cứu

Nhóm nghiên cứu nhấn mạnh: “Mặc dù tỷ lệ mắc độc tính vitamin D hiện còn thấp, nhưng đang có xu hướng gia tăng. Đặc biệt, ở nhóm người cao tuổi, cần nâng cao nhận thức cộng đồng và tăng cường giám sát lâm sàng để phòng ngừa ngộ độc vitamin D ngoài ý muốn. Việc xây dựng chiến lược bổ sung dựa trên hướng dẫn khoa học là hết sức cần thiết.”

Kết quả nghiên cứu đã được công bố trên tạp chí khoa học quốc tế Nutrients.

Theo Naver - Biên tập Kim Chi Nha