Top 5 quán ăn cay nổi tiếng ở Hàn Quốc dành cho tín đồ mê vị cay "cấp độ địa ngục"

Thử thách giới hạn vị giác với 5 quán ăn cay nổi tiếng khắp Hàn Quốc

Đối với nhiều người, đồ ăn cay không chỉ đơn thuần là một hương vị mà còn là một trải nghiệm đầy thử thách. Cảm giác đầu lưỡi nóng rát, nước mắt chực trào rồi cả cơ thể dần nóng lên tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng của những món ăn cay đúng nghĩa.

Điều đặc biệt là dù cay đến mức phải vừa ăn vừa xuýt xoa, nhưng nếu món ăn vẫn giữ được vị đậm đà và hài hòa thì thực khách lại càng dễ "nghiện" và muốn quay lại thưởng thức thêm lần nữa.

Chính vì vậy, tại Hàn Quốc đã hình thành cộng đồng những người tự nhận mình là "맵부심", thuật ngữ dùng để chỉ những người tự tin vào khả năng ăn cay và luôn tìm kiếm những món có độ cay cao hơn để chinh phục.

Nếu bạn cũng là tín đồ của vị cay hoặc muốn thử thách bản thân khi du lịch Hàn Quốc, dưới đây là 5 quán ăn nổi tiếng với độ cay cực mạnh mà bạn không nên bỏ lỡ.

1. Onjeong Donkatsu – Thử sức với món thịt heo chiên xù cay "ăn là nhớ đời"

Nếu là người yêu thích đồ ăn cay tại Hàn Quốc, chắc hẳn bạn đã từng nghe đến Onjeong Donkatsu ở khu Sindaebang.

Ngoài các món thịt heo chiên xù truyền thống được nhiều thực khách yêu thích, quán còn nổi tiếng với món Djininda Donkatsu (돈까스 디진다), được xem là một trong những món thịt chiên cay nhất Hàn Quốc.

Ngay từ khi món ăn được mang ra, mùi ớt đã đủ khiến nhiều người phải dè chừng. Chỉ một miếng nhỏ cũng có thể khiến đầu lưỡi bỏng rát và cảm nhận vị cay lan khắp khoang miệng.

Nhiều thực khách chia sẻ rằng khi thưởng thức món này, một hộp sữa gần như là "vật bất ly thân" để giảm bớt cảm giác cay.

Địa chỉ

60 Jowon ro, quận Gwanak, Seoul

Giờ mở cửa

• Thứ Tư đến Thứ Hai: 11:00 đến 19:40
• Nghỉ cố định vào Thứ Ba

Giá tham khảo

• Djininda Donkatsu: 30.000 won
• Donkatsu phô mai: 14.000 won
• Donkatsu truyền thống: 11.500 won

2. Okcheon Maeun Jokbal – Quán chân giò cay nổi tiếng ở chợ Changsin

Nằm trong chợ Changsin, gần ga Dongdaemun, Okcheon Maeun Jokbal là địa chỉ quen thuộc của những người yêu thích món chân giò cay kiểu Hàn.

Quán sử dụng chân giò cỡ nhỏ nên thịt vừa mềm vừa dai, kết hợp với nước sốt cay đậm vị tạo nên món nhậu được nhiều người Hàn yêu thích.

Sau nhiều năm hoạt động, nơi đây đã trở thành một trong những quán ăn biểu tượng của khu chợ Changsin.

Địa chỉ

23 Jongro 51 na gil, quận Jongno, Seoul

Giờ mở cửa

• Mỗi ngày: 10:00 đến 00:00
• Nghỉ Thứ Ba

Giá tham khảo

• Chân giò cay phần lớn: 38.000 won
• Chân giò mini cay phần lớn: 30.000 won
• Ba chỉ heo cay: 14.000 won

3. Nakyeong Jjim Galbi – Sườn bò hầm cay đậm vị tỏi ở Daegu

Được thành lập từ năm 1972, Nakyeong Jjim Galbi là một trong những quán ăn lâu đời nổi tiếng với món sườn bò hầm kiểu Daegu.

Quán chỉ lựa chọn những phần thịt bò chất lượng để chế biến cùng loại nước sốt đặc trưng chứa rất nhiều tỏi.

Vị cay của món ăn không quá gắt mà hòa quyện với hương thơm nồng của tỏi, tạo nên hương vị vừa đậm đà vừa cuốn hút.

Nhiều thực khách cho biết chỉ cần chan nước sốt lên cơm trắng đã đủ ngon. Sau khi ăn hết thịt, phần nước sốt còn lại thường được dùng để rang cơm rồi rắc thêm rong biển, tạo nên bữa ăn trọn vẹn.

Địa chỉ

9 17 Dongdeok ro 36 gil, quận Jung, Daegu

Giờ mở cửa

Mỗi ngày: 10:00 đến 21:00

Giá tham khảo

• Sườn bò nhập khẩu hầm: 22.000 won
• Sườn bò Hanwoo hầm: 30.000 won

4. Jirinseong – Mì hải sản cay với ớt Cheongyang nổi tiếng ở Gunsan

Nhắc đến Gunsan, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến quán Jirinseong, nơi nổi tiếng với món Gochu Jjamppong (mì hải sản cay với ớt).

Nước dùng được nấu từ lượng lớn ớt Cheongyang, loại ớt nổi tiếng với độ cay cao của Hàn Quốc, tạo nên vị cay nồng đặc trưng nhưng vẫn giữ được độ ngọt từ nước hầm.

Đây là địa chỉ quen thuộc của những người yêu mì cay. Tuy nhiên, nếu bạn không quen ăn cay thì nên cân nhắc trước khi gọi món.

Một khi đã quen với vị nước dùng đậm đà cùng lượng hải sản phong phú, rất nhiều thực khách đều muốn quay trở lại.

Địa chỉ

87 Miwon ro, thành phố Gunsan, Jeonbuk

Giờ mở cửa

• Thứ Hai, Tư, Năm: 10:00 đến 16:00
• Thứ Sáu: 10:00 đến 15:00
• Cuối tuần: 09:30 đến 16:00
• Nghỉ Thứ Ba

Giá tham khảo

• Mì hải sản cay: 13.000 won
• Mì tương đen cay: 13.000 won

5. Namwon Dakbal – Quán chân gà cay nổi tiếng ở Dongdaemun

Nằm tại khu Sindang, gần Dongdaemun, Wonjo Namwon Dakbal là địa chỉ quen thuộc của những tín đồ mê món chân gà cay kiểu Hàn.

Ngoài chân gà, quán còn phục vụ nhiều món nhậu như:

• Sườn heo.
• Sò huyết.
• Chân giò.
• Hàu.
• Da heo.
• Bạch tuộc.
• Hải sâm.
• Tôm nướng muối.

Trong số đó, chân gà nướng sốt cay là món được yêu thích nhất nhờ phần nước sốt đỏ óng, vị cay vừa phải nhưng rất dễ gây "nghiện". Thực khách có thể lựa chọn chân gà có xương hoặc rút xương theo sở thích.

Địa chỉ

26 Toegye ro 86 gil, quận Jung, Seoul

Giờ mở cửa

Mở cửa 24 giờ, hoạt động tất cả các ngày trong năm.

Giá tham khảo

• Chân gà nướng không xương: 17.000 won
• Món xào thập cẩm nửa này nửa kia: 17.000 won
• Mực luộc: 13.000 won

Khám phá vị cay đặc trưng của ẩm thực Hàn Quốc

Từ thịt heo chiên xù, chân giò, sườn bò hầm, mì hải sản cho đến chân gà nướng, mỗi món ăn đều mang một kiểu cay rất riêng, phản ánh sự đa dạng của ẩm thực Hàn Quốc.

Nếu bạn là người yêu thích cảm giác chinh phục những món ăn "cay xé lưỡi", 5 địa chỉ trên chắc chắn sẽ mang đến những trải nghiệm khó quên trong hành trình khám phá ẩm thực xứ kim chi.