Kim chi nha

Mang hương vị Hàn về nhà: Hành trình tìm kiếm món quà ẩm thực để nhớ mãi

1
Huyền PT
2025.08.15 Thích 0 Lượt xem 517 Bình luận 0

Mang hương vị Hàn về nhà: Hành trình tìm kiếm món quà ẩm thực để nhớ mãi

Có những chuyến đi, điều còn lại trong ta không phải là những tấm ảnh hay hóa đơn mua sắm, mà là… mùi vị. Đó là mùi tương lên men thoang thoảng khi đi ngang qua một quầy hàng ở chợ Gwangjang, vị rong biển giòn tan trong miệng buổi sáng mùa đông, hay cái cay ngọt của thìa gochujang trộn trong bát bibimbap nóng hổi.

Với những người Việt sống ở Hàn Quốc, mỗi lần trở về thăm quê hay gửi quà cho gia đình, câu hỏi quen thuộc lại vang lên: “Mua gì vừa ngon, vừa đậm chất Hàn, lại để lâu mang về được?”

Jang – Linh hồn của bếp Hàn

Người Hàn vẫn nói: “Không có jang, bữa cơm chẳng còn là bữa cơm.” Jang ở đây là bộ ba quyền lực:

Doenjang (tương đậu nành lên men) – vị mặn mà, hậu ngọt, ấm áp như bát canh mẹ nấu.

Ganjang (nước tương) – đen óng, thơm nhẹ, thứ “bí quyết” làm nên độ thanh của canh và độ đậm của các món kho.

Gochujang (tương ớt) – đỏ rực, cay nồng mà ngọt hậu, gợi nhớ vị tteokbokki đầu ngõ.

Ở các chợ truyền thống, bạn có thể thấy những hũ jang mở nắp để khách thử, mùi thơm lan ra hòa cùng tiếng mời chào. Đừng ngại xin một thìa nhỏ – người bán sẽ vui vẻ vì bạn muốn thật sự cảm nhận trước khi mua.

Quà từ biển, quà từ đất

Rong biển gim nướng dầu mè, muối biển – món ăn tưởng giản dị nhưng lại khiến bữa cơm trắng quê nhà bỗng “Hàn” hẳn lên.

Bột trà xanh Boseong – xanh mướt, đắng nhẹ, thơm thanh; có thể pha trà, làm latte hay bánh matcha thơm phức.

Yakgwa (bánh mật ong) hay hangwa (bánh gạo ngọt) – chỉ cần nhìn thôi đã thấy Tết Hàn rộn ràng.

Chợ truyền thống – nơi thời gian đi chậm lại

Dạo một vòng chợ Gyeongdong, bạn sẽ thấy đủ loại rau củ khô, thảo mộc, và các loại namul đóng gói gọn gàng cho khách mang về. Ở Gwangjang, ngoài ẩm thực đường phố nức tiếng, hãy ghé cửa hàng 365iljang – nơi bán đủ thứ đồ lưu niệm lấy cảm hứng từ ẩm thực Hàn: nam châm hình tteokbokki, móc khóa bungeoppang, thậm chí là túi rượu làm từ vải hanbok.

Mẹo nhỏ để quà về đến tay trọn vẹn

Đồ lên men, chất lỏng: bọc kín trong túi zip, thêm vài lớp nylon, chèn giữa quần áo trong vali.

Đồ khô: chọn loại hút chân không, đóng gói nhỏ.

Đồ uống: hạn chế với makgeolli nếu di chuyển xa, hoặc mua tại cửa hàng miễn thuế.

Quà ẩm thực không chỉ là món ăn, mà là tấm vé mang ký ức về cùng – ký ức về những ngày lang thang chợ truyền thống, về mùi hương len lỏi trong con ngõ nhỏ, hay nụ cười của cô chủ quán khi gói gọn hũ tương để bạn mang đi. Và đôi khi, chính những hũ tương, túi rong biển hay hộp bánh ngọt kia, sẽ là cách bạn kể với gia đình mình rằng: “Con vẫn khỏe, và con đã tìm được một góc Hàn để nhớ.”

Bình luận 0

/upload/52968136c34d47978b3a9ffa270da2cd.webp

Bản đồ ăn uống

Thông báo

Điều gì khiến một nhà hàng tưởng chừng đứng trước bờ vực đóng cửa nay lại trở nên nổi tiếng với hàng trăm lượt khách

M
bngoc_022
Lượt xem 7364
Thích 0
2025.04.29 04:12
Điều gì khiến một nhà hàng tưởng chừng đứng trước bờ vực đóng cửa nay lại trở nên nổi tiếng với hàng trăm lượt khách

Yakgwa (약과) - chiếc bánh mật ong mang linh hồn truyền thống Hàn Quốc

M
theannieverse2704
Lượt xem 141
Thích 0
2025.10.13 13:31
Yakgwa (약과)  - chiếc bánh mật ong mang linh hồn truyền thống Hàn Quốc

Bỏ túi "Quán Quốc dân" Gogi Guksu (고기국수) Gây Sốt Cộng Đồng Du Lịch Seoul!

M
해원
Lượt xem 279
Thích 1
2025.10.10 18:59
Bỏ túi "Quán Quốc dân"  Gogi Guksu (고기국수) Gây Sốt Cộng Đồng Du Lịch Seoul!

Trải Nghiệm Mì Ramyeon Kiểu Bà Ngoại Nấu Tại Chợ Gwangjang, Seoul

M
theannieverse2704
Lượt xem 177
Thích 0
2025.10.07 15:22
Trải Nghiệm Mì Ramyeon Kiểu Bà Ngoại Nấu Tại Chợ Gwangjang, Seoul

Greem Café - Quán cà phê 2D khiến bạn ngỡ như lạc vào một thế giới truyện tranh đen trắng

M
theannieverse2704
Lượt xem 121
Thích 0
2025.10.07 13:50
Greem Café - Quán cà phê 2D khiến bạn ngỡ như lạc vào một thế giới truyện tranh đen trắng

Stylenanda Pink Pool Café : Quán cà phê “hồng hường” xinh xẻo bậc nhất Seoul dành cho tín đồ sống ảo

M
theannieverse2704
Lượt xem 224
Thích 0
2025.10.07 13:16
Stylenanda Pink Pool Café : Quán cà phê “hồng hường” xinh xẻo bậc nhất Seoul dành cho tín đồ sống ảo

Seoul không chỉ có thịt nướng, còn có chợ hải sản Noryangjin dành cho dân sành ăn

M
Ocap
Lượt xem 304
Thích 0
2025.10.05 20:09
Seoul không chỉ có thịt nướng, còn có chợ hải sản Noryangjin dành cho dân sành ăn

Nơi người Seoul tìm đến khi muốn yên bình – bạn có biết Manirok chưa?

M
Ocap
Lượt xem 171
Thích 0
2025.10.05 19:48
Nơi người Seoul tìm đến khi muốn yên bình – bạn có biết Manirok chưa?

Songpyeon (송편) - Linh Hồn Của Trung Thu Hàn Quốc

M
theannieverse2704
Lượt xem 184
Thích 0
2025.10.05 14:00
Songpyeon (송편) - Linh Hồn Của Trung Thu Hàn Quốc

Quán Cafe Rosemary 카페 로즈마리 – Góc Chill Kính Trong Suốt Ngay Sát Seoul

M
theannieverse2704
Lượt xem 296
Thích 0
2025.10.04 14:38
Quán Cafe Rosemary 카페 로즈마리 – Góc Chill Kính Trong Suốt Ngay Sát Seoul

Khám Phá Starbucks Famille Park R Branch - 1 Trong 7 Quán Starbucks Đẹp Nhất Thế Giới

M
theannieverse2704
Lượt xem 172
Thích 0
2025.10.04 13:47
Khám Phá Starbucks Famille Park R Branch - 1 Trong 7 Quán Starbucks Đẹp Nhất Thế Giới

Hướng dẫn chọn rượu truyền thống Hàn Quốc dịp Trung Thu 2025: 8 loại rượu gạo nên thử

M
theannieverse2704
Lượt xem 304
Thích 0
2025.10.02 17:36
Hướng dẫn chọn rượu truyền thống Hàn Quốc dịp Trung Thu 2025: 8 loại rượu gạo nên thử

Saponin trong nhân sâm Hàn Quốc giúp cân bằng miễn dịch, giảm viêm đường hô hấp và hỗ trợ cải thiện triệu chứng hen suyễn

M
theannieverse2704
Lượt xem 298
Thích 0
2025.10.02 14:53
Saponin trong nhân sâm Hàn Quốc giúp cân bằng miễn dịch, giảm viêm đường hô hấp và hỗ trợ cải thiện triệu chứng hen suyễn

Sikhye (식혜) : Thức uống gạo ngọt truyền thống Hàn Quốc: Thanh mát và đậm hương vị xưa

M
theannieverse2704
Lượt xem 460
Thích 0
2025.09.30 22:06
Sikhye (식혜) : Thức uống gạo ngọt truyền thống Hàn Quốc: Thanh mát và đậm hương vị xưa

Bibimbap (비빔밥) – Biểu tượng ẩm thực Hàn Quốc: Nguồn gốc, văn hóa và những quán ngon không thể bỏ lỡ

M
theannieverse2704
Lượt xem 387
Thích 0
2025.09.30 21:55
Bibimbap (비빔밥) – Biểu tượng ẩm thực Hàn Quốc: Nguồn gốc, văn hóa và những quán ngon không thể bỏ lỡ

5 Nhà Hàng Có View Đẹp Nhất Ở Seoul - Ăn Ngon & Ngắm Cảnh Tuyệt Vời

M
theannieverse2704
Lượt xem 434
Thích 0
2025.09.30 14:34
5 Nhà Hàng Có View Đẹp Nhất Ở Seoul - Ăn Ngon & Ngắm Cảnh Tuyệt Vời
1 2 3 4 5