Khám phá tiệm bánh muối nổi tiếng gần ga Jeongbalsan: Gợi ý menu nhất định phải thử tại Bamridan Gil ở Ilsan

Nếu nhắc đến những con phố cà phê và tiệm bánh nổi tiếng tại Goyang, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến Bamridan Gil, khu phố mang phong cách chữa lành đang rất được yêu thích gần ga Jeongbalsan Station.

Và trong hành trình “빵지순례”, thuật ngữ dùng để chỉ các tour khám phá tiệm bánh nổi tiếng tại Hàn Quốc, quán bakery được nhiều người nhắc đến gần đây chính là Ppangkkumi với món bánh muối gạo đang gây chú ý trên mạng xã hội.

Vì sao Bamridan Gil ở Ilsan nổi tiếng?

Bamridan Gil được xem là một trong những con phố cảm xúc đặc trưng của thành phố Goyang.

Tên gọi “Bamridan” xuất phát từ việc khu vực này có nhiều cây hạt dẻ và lớp gai của quả hạt dẻ. Không chỉ sở hữu những ngôi nhà yên tĩnh mang cảm giác hoài cổ, nơi đây còn tập trung rất nhiều quán cà phê, nhà hàng và cửa hàng lifestyle mang phong cách riêng.

Chính vì vậy, Bamridan Gil trở thành địa điểm được giới trẻ Hàn Quốc yêu thích mỗi dịp cuối tuần.

Tiệm bánh muối nổi tiếng gần ga Jeongbalsan

Ppangkkumi nằm gần cửa ra số 4 của ga Jeongbalsan Station và có thể đi bộ tới khá dễ dàng.

Thông tin cửa hàng

• Giờ mở cửa: từ thứ Tư đến Chủ nhật, 11h00 đến 19h00
• Nghỉ cố định vào thứ Hai và thứ Ba
• Có khu vực đậu xe nhỏ bên cạnh cửa hàng

Ngay khi bước vào quán vào khoảng 4 giờ chiều, không gian bên trong mang lại cảm giác rất yên bình và thư giãn. Ánh nắng chiếu qua khung cửa sổ tạo nên bầu không khí nhẹ nhàng đúng kiểu “healing cafe” mà nhiều người Hàn yêu thích.

Menu đồ uống đa dạng với nhiều lựa chọn

Ngoài bánh muối nổi tiếng, quán còn phục vụ khá nhiều loại đồ uống.

Menu cà phê

• Americano
• Cafe latte
• Vanilla bean latte thủ công

Tùy chọn thêm

• Decaf
• Sữa yến mạch
• Sữa hạnh nhân
• Syrup vanilla bean
• Extra shot

Menu không cà phê

• Sữa tươi
• Trà đào ít đường
• Latte bắp ngọt Chodang
• Trà hoa cúc
• Rooibos
• Peppermint
• Trà hoa cúc vạn thọ

Những món bánh muối được yêu thích tại Ppangkkumi

Menu bánh tại Ppangkkumi khá đa dạng với nhiều phiên bản bánh muối gạo độc đáo như:

• Bánh muối gạo bắp phô mai
• Bánh muối gạo tỏi Hàn Quốc
• Bánh muối gạo nhân đậu đỏ ít đường
• Bánh muối gạo mực đen double cheese
• Bánh muối gạo socola “Chiki Chiki Chaka Chaka”
• Bánh muối gạo mocha
• Bánh muối gạo mochi
• Bánh muối gạo nguyên bản
• Bánh muối baguette
• Bánh muối kem sữa castella

Review bánh muối nguyên bản: Giòn bên ngoài, mềm bên trong

Món được gọi đầu tiên là bánh muối gạo nguyên bản.

Theo cửa hàng, bánh được làm bằng cách pha trộn tỷ lệ giữa gạo và lúa mì. Riêng bánh muối baguette sử dụng 100% bột mì.

Ngay từ chiếc bánh cơ bản nhất đã có thể cảm nhận độ ngon rõ rệt. Phần đáy bánh giòn rụm, bên trong mềm ẩm và đặc biệt là lớp “hang bơ” bên trong khá lớn, dấu hiệu cho thấy lượng bơ được dùng rất hào phóng.

Hương vị đậm đà nhưng không bị ngấy, ăn cùng Americano cực kỳ hợp.

Bánh muối socola gây bất ngờ với hương vị đậm đặc

Một món gây ấn tượng mạnh là “Chiki Chiki Chaka Chaka Choco Choco Rice Salt Bread”.

Tên món nghe vui nhộn theo lời bài hát cũ của Hàn Quốc nhưng hương vị lại rất nghiêm túc.

Khi gọi món này, chủ quán còn hỏi khách có muốn làm nóng bằng lò vi sóng hay không vì lớp socola bên trên dễ bị vỡ nếu ăn lạnh.

Sau khi hâm nóng, phần socola trở nên mềm đặc, thơm đậm và có cảm giác giống một chiếc bánh fudge chocolate tan chảy. Khi chấm thêm sốt socola, vị cacao càng rõ hơn.

Đây là lựa chọn rất phù hợp với những ai thích vị socola đậm và béo.

Món được khuyên “nhất định phải gọi”: Bánh muối kem sữa castella

Món được đánh giá cao nhất tại quán chính là bánh muối kem sữa castella.

Quán cho biết phần kem sử dụng 100% whipping cream từ sữa động vật nên hương vị khá béo và mịn.

Lớp vỏ bên ngoài giòn nhẹ, bên trong ngập kem cùng vụn bánh castella tạo cảm giác vừa mềm vừa thơm. Với những ai yêu thích bánh kem, đây gần như là menu “must try” khi ghé quán.

Sử dụng muối biển Pháp cao cấp

Một điểm khiến nhiều khách hàng yên tâm là bánh tại Ppangkkumi sử dụng muối biển thiên nhiên Guerande từ Pháp.

Nguyên liệu chất lượng kết hợp cùng phong cách làm bánh thủ công giúp quán nhanh chóng trở thành địa điểm “bread pilgrimage” nổi tiếng tại khu vực Ilsan.

Ngoài ra, khách có thể theo dõi kênh Naver hoặc KakaoTalk của quán để cập nhật menu mới mỗi ngày.

Nếu đang tìm kiếm một tiệm bánh chữa lành với bánh muối ngon tại Goyang, đặc biệt gần ga Jeongbalsan Station, thì Ppangkkumi là địa điểm rất đáng để ghé thử trong hành trình khám phá Bamridan Gil.