Cửa tiệm bánh nhỏ ở Daejeon sở hữu món Bingsu ngon nhức nách, làm "lung lay" cả thị trường khách sạn 5 sao

Trong thời đại mà một phần bingsu có thể chạm ngưỡng 15 triệu đồng tại các khách sạn hạng sang, một cửa tiệm bánh lâu đời ở Daejeon, Seongsimdang lại đang thu hút sự chú ý lớn với món bingsu xoài tươi chỉ có giá 14.000 won (~260.000 đồng). Không chỉ có mức giá dễ chịu, món tráng miệng mát lạnh này còn khiến thực khách phải xếp hàng nhờ chất lượng "đáng đồng tiền bát gạo".

Theo thông tin từ Seongsimdang ngày 18/6, món bingsu xoài tươi của họ được làm từ lớp tuyết sữa mịn như tơ, phủ kín bởi những lát xoài tươi vàng óng. Không có topping xa xỉ hay chiêu trò marketing đắt đỏ, nhưng lại chiếm trọn lòng tin của thực khách bằng nguyên liệu tốt và mức giá hợp lý.

Ngoài bingsu xoài, Seongsimdang còn giữ truyền thống phục vụ các món bingsu cổ điển như:

• Bingsu đậu đỏ “truyền thuyết” (6.500 won),
• Bingsu dâu tuyết (6.500 won),
• Bingsu injeolmi (7.500 won),
• Loạt bingsu ly nhỏ (cup bingsu) chỉ từ 3.500 won, rất tiện lợi cho người ăn một mình.

Điểm đặc biệt là đậu đỏ được nấu tại chỗ từ hạt quốc sản, bánh gạo đi kèm có kích thước lớn gấp 3 lần thông thường, và thay vì dùng sữa đặc, họ sử dụng kem tươi nội địa, một lựa chọn đậm chất Hàn Quốc và đầy tinh tế.

Trong khi đó, các khách sạn hạng sang tại Seoul vẫn tiếp tục nâng tầm bingsu thành biểu tượng xa xỉ. Năm nay, khách sạn Grand InterContinental Seoul Parnas ra mắt bingsu “Belle Epoque Champagne” với giá 150.000 won/phần (khoảng 2,7 triệu đồng). Four Seasons Hotel Seoul cũng không kém cạnh với bingsu xoài táo Jeju giá 149.000 won, sử dụng hơn hai quả xoài nhập trực tiếp từ đảo Jeju.

Sự chênh lệch này khiến cộng đồng mạng không khỏi so sánh. Trên Instagram và các diễn đàn ăn uống, hàng loạt bình luận dành lời khen ngợi cho bingsu nhà Seongsimdang:

“Một hộp xoài đầy ú ụ mà chỉ có 14.000 won. Thật sự là món hời của mùa hè.”

“Ăn xong không thấy tiếc tiền mà còn muốn mua thêm.”

“Nếu đã đến mua bánh xoài ở Seongsimdang, nhất định phải thử bingsu.”

Không phải lần đầu tiên Seongsimdang gây sốt với các món ăn dân dã. Từ một tiệm bánh nhỏ hoạt động từ năm 1956, thương hiệu này đã trở thành biểu tượng văn hóa ẩm thực của Daejeon, nhờ duy trì tinh thần phục vụ cộng đồng với chất lượng ổn định và giá thành phải chăng.